LAWSONでは時々地元の高校生にベーカリーやデザート企画のコンテストを行って、最優秀作品を商品化して地元のLAWSONで販売していますが
今年のベーカリー部門の最優秀賞は県立佐世保北高校考案の「ゆうよりパン」。今週より長崎県内のLAWSONで発売開始になっていました
長崎にのみ実生する「ゆうこう」という柑橘を使ったクリームを、ながさき名物の中国菓子「よりより」をイメージしたパンにサンドした菓子パン。
「よりより」は固いけど、このパンはふんわり。
クリームはけっこう甘め、風味がたしかにいい感じです。
前の同種のコンペのときも「ゆうこう」を使ったパンが商品化されていたような。やはり長崎にしかない、というのがこういう試みの場合好印象なんでしょうか。
佐世保北高校は佐世保市役所の近くから5分ほど坂を登ったところにある佐世保では由緒のある高校。「坂道のアポロン」という漫画の舞台にもなったりしてます。
