だんご汁

母の大分みやげのひとつ。

だんご汁（だご汁）

きしめんみたいなひらぺったい麺のような団子のはいった味噌したての汁物で、大分の郷土料理。母が止まったホテルの朝食バイキングにもだんご汁があったそうな（だんごが底に沈んでいたため、1日目は具沢山の味噌汁と勘違いしてたらしい^^；）

きしめんよりもっさり、素朴な味わいで、なかなか腹持ちします。

具材は大根、さつまいも、薄揚げなど。一般的には豚肉などもポピュラーなようです

まだ朝晩は肌寒いので、素朴な熱々の味わいは体に染み入ります。