2018年に入ってまだラーメン食べに行ってませんでした。ということで2018年初ラーメンは佐世保市栄町、させぼサンプラザアーケードひとつ裏の路地のネーミングがアレすぎるラーメン店「くそオヤジのためらい」へ
前回訪れたときはうどんをオーダーしましたが、今回は初志貫徹でラーメンを。まだ食べたことなかった「海老塩ラーメン」をオーダー。650円だったかな
プラス250円のご飯と小鉢3種付きのランチセットで。
具材は通常の塩ラーメンと同じようです。アナゴがふわっとして香ばしくて美味しい。
貝出汁に海老の出汁が合わさっているのか、味わいは通常の塩より濃厚。
といいつつも一般的なラーメンよりあっさりですが、スープというより吸い物のような通常塩よりラーメンらしいコクが出ています。
揚にんにくを混ぜ込むと、より味にコクが出て、違った美味しさが楽しめます。最初から混ぜ込まず、まずにんにくのかかっていないところから食べて、少しずつにんにくをスープに混ぜ込んだほうが味に変化が出て楽しそう。
（店名以外は）上品な海鮮系和風テイストのお店です
くそオヤジのためらい
長崎県佐世保市栄町6-10
