今年の2月に佐世保にオープンしたとんこつラーメンのお店。
「ラーメン一康流」。調べてみると「筑豊ラーメン山小屋」と同じ系列のお店でした。
よりラーメンに特化（その分メニューは少ない）お店とのこと。初めて聞く名前でしたが、もう1軒佐賀にあるだけで、ここで2店舗目だった模様。
内装にはお金をかけない（ラーメンで勝負）というスタンスとのことですが、そのためか入口の引き戸が重すぎて一瞬閉店かと思って引き返しそうになりました（笑）
とんこつラーメン。佐世保のラーメンもとんこつがメインですが、博多ラーメンと比べるとかなりあっさりめなので、それと比べると濃厚でオイリーな口当たりが際立ってます。
山小屋の系統らしい、トロトロ系のチャーシューも美味しいです。20代の頃は山小屋のチャーシューが大好物でした。今も好きだけど、ちょっともたれるようになってきました。
唐揚げとセットで。大庄水産で食べたばかりだけど、なんか鶏から食べたい気分が続きます。こちらはややスパイスの利いた、ご飯よりビールと合いそうな味。
お店の場所は夜店公園通り、という、佐世保有数のナイトスポット。かなり遅くまで（深夜2時までだったかな？）の営業のようです。
お店の斜め向かいあたりには「らららラーメン」という、佐賀からのチェーン店が。こちらもこってり系のとんこつ。
近くには古くからのラーメン屋さんも多いし、やはり飲み屋街はラーメン店の激戦区ですね
ラーメン一康流 佐世保店
長崎県佐世保市塩浜町1-23
