黄金桃のケーキ

最近目にすることが増えたような気がする「黄金桃」。見た目は黄桃だけど白桃のように生食できるのが特徴

数年前から地元のパティスリー「さいかい堂」がこの黄金桃をまるごと作ったケーキ「金太郎」を発売したのが耳にしたきっかけですが、とにかく量が取れないそうで、価格は高く、製造量も少なくまだ食べたことがなし。昨年、黄金桃のショートケーキが販売されていてそちらは食べて、その美味しさは注目しているのですが

佐世保市島地町のパティスリー「オレンジアッシュ」に数カ月ぶりによったところ、こちらにも黄金桃のケーキが。迷わず買いました

カップタイプのケーキで、カットされた黄金桃が山盛りに。完全に生ではなく、シロップ漬けにしてあるそうです

黄色い果肉は一見ももというよりマンゴー。ちなみにオレンジアッシュにはマンゴーの季節にはマンゴーのケーキもあって、見た目はそっくり。

黄金桃。黄桃に近い味だけど、より上品な味わい、そして歯ざわりは白桃のようにトロンとして、とてもジューシー。

白桃も美味しいけど、この濃密な味わいは白桃より上かも。中のクリームと黄金桃の果汁の合わさった食感がとても喉に心地よいです。ちなみに中にも黄金桃が埋まっていて、食べごたえは十二分。

オレンジアッシュ、支店もなく、とても小さな可愛らしいお店なのですが、個人的には地元ナンバーワンの美味なケーキ屋さん。。特に季節の果物を使ったケーキはハズレ無し、生産量は限られているので早い時間に売り切れて焼き菓子のみになってしまうことも多いようです。