船番所　押し寿司

させぼサンプラザアーケードの中に、数ヶ月前に「さいかい」というお店がオープン

佐世保市のお隣、西海市の野菜・果物をメインとした産直のお店ですが

毎週木曜日限定で押し寿司が販売、買ってみました。

西海市横瀬浦にある「海の駅船番所」の名物。4切れ分入って650円

押し寿司（角寿司・大村寿司）は大村市元祖として有名ですが、佐世保近辺でもよく見かける長崎ではポピュラーな食べ物。船番所の押し寿司はあまりカチッと固めず、ふんわりとした作り。取り出すときにちょっと崩れてしまった＾＾；

酢飯の上に魚のそぼろ、しいたけなどを甘く煮た物を載せ、上には錦糸卵。

酢は比較的穏やかで、魚のそぼろの甘辛い味付けが美味。上品な味わいでした。

船番所のある横瀬浦は車だと佐世保から40分程度の距離にある海沿いの小さな町。まだ行ったことはないのですが、佐世保港から定期船が1日10往復ほど出ていて、片道15分で着くようです。

1560年頃、大村藩の海外貿易の拠点として整備され一時は繁栄したものの、わずか4年足らずで焼き討ちにあい壊滅、貿易拠点は長崎に移転し現在に至ります。

もし焼き討ちがなかったら長崎県ではなくて横瀬県になっていたかもしれません。