お菓子でぽえむ、というと、四国名物の「母恵夢」が思い浮かびますが
こちらは佐世保市大宮町の「梶山製菓」のお菓子「西海ポエム」。和菓子メインのお店ですが、これはブッセ
ちょっと甘めで、ほろっと崩れるようでしっとり感もあるブッセ生地がなかなかいい感じなのですが
こちらは「ゆず」。甘酸っぱいジャムが挟んであります。生地の甘みとジャムの酸味がいい感じに調和してます
キャラメル味も。キャラメルクリームは濃厚で美味しいのですが・・・ このブッセには合わないかな。相乗というより相殺しているような
一番気に入ったのはこちら。チーズクリーム。
甘めのブッセだから少し酸味がある方が合うのかな。甘味抑えめのチーズクリームとの相性は殊の外良かったです。
梶山製菓
長崎県佐世保市大宮町１８−１８
