あまり有名ではないけど、佐世保銘菓の一つ、「唐子はまぜん焼」
唐子は佐世保市の焼き物「三川内焼」の代表的な絵柄ではまぜんは三川内焼の焼成時に使われる道具の一つですが、中身はそれほど三川内焼とは関係なし＾＾；）
とら焼きの皮で白あんを包んだお菓子
皮のしっとり感も、こってりとしてとろりとした白あんの食感もいい感じ。しっかり甘くて美味しいです
市の中心から少し離れたところに「大宮市場」という戦後間もなくから始まったという古くからの市場があるのですが、そのすぐ近くにある菓子舗「清月堂」のお菓子。
規模も小さく地元でもあまり知られていないお店ですが、古くからある小さな商店街の老舗の菓子店のお菓子って結構手堅く意外と美味しいものがある印象があります。最近は佐世保市中心部の百貨店「佐世保玉屋」で取り扱われるようになったので、だいぶ買いやすくなりました
