地元の百貨店「佐世保玉屋」にて
北海道物産展が昨日より開催。
今年に入って例年は行われている物産展（全国・九州など）が開催されてなくてもうやめたのかと思ってましたが、ドル箱の北海道物産展はやめるのは惜しかったのか
物産展に合わせて、6階ファミリーレストランでは十勝のラーメン店「無風」のらーめんが登場。無風とかいてむかでと読むらしいです。ちょっと無理あり
数種類ありましたが、豚骨白湯塩ラーメンを食べてみました
見た目は豚骨系。風味は塩ラーメンに近い感じという
とりあえず麺は見えませんが
中太で、かなりしっかりとした縮れっぷり。
味は好きな味。たまごの風味が漂うような。極細の博多ラーメン系も好きだけど、この感じの中太も結構すき。
スープの味は見た目より塩によっているかなあ。スタンダードな塩ほどあっさりではなく、コクのある塩スープ、といった趣き。塩気はちょいと強めで、スープ全部は飲みきれませんでした。具材も美味しい。肉厚のチャーシューは柔らかいけど程よい歯ごたえもあって旨味しっかり。
佐世保玉屋の物産展、例年だと年初から「全国」「九州」が開催されているはずなのですが、今年は開催なし。会場の7階大催場自体使われている形跡がなかったので、もう物産展やらないのかな、と思ってましたが、北海道は例年通り開催。
やはり物産展でも北海道は飛び抜けてドル箱なので開催しないと損ということだったのでしょうか。ただ過去の開催に比べると、出店店舗もお客さんもいつもより少なかったような気がしました
