佐世保市三浦町のパティスリー「プティイクタ」にて買ったケーキ。
ホワイトドーム
ホワイトデー向けの商品だったようです。ちなみに買ったのはホワイトデーの数日後
表面のホワイトは求肥。
「雪苺娘」みたいな求肥でくるんだケーキですが
中はきなこ風味のムース。さらに真ん中あたりにはあんこ入りのクリーム。
それほど甘みは強くないけど、風味がいいです。特にきなこの風味がほっこりとした感じ。
なめらかな求肥も美味しいけど、ちょっと分厚いのか、引きが強すぎたかな。フォークを入れてもなかなか切れず、ケーキ自体が崩れてしまいやすいのが玉に瑕
