長崎で端午の節句といえば「鯉の生菓子」なんですけど、これって長崎限定なんですね。他の地域にはないのかな？ 本場は長崎市ですが、佐世保でも昔からある和菓子舗ではたいてい作られているようです。
今年は佐世保市大宮町の菓子舗「梶山製菓」の鯉生菓子を食べました。
煉切の生菓子。中にはあんこが入ってます。
まずは頭からいただきました。うつろな目がちょいと怖い＾＾；
煉切だから当然甘いです。しっかりと甘いです。
賞味期限は生菓子なので2日間のみ（今日まで） 果たして食べきるかどうか＾＾；
