如水庵の看板菓子で福岡銘菓「筑紫もち」
黄粉をまぶした求肥に黒蜜をかけていただくお菓子。
関東の人は「桔梗信玄餅」を思い出したかも。
実は前に2つの食べくらべやってみたことが。
大きさは桔梗信玄餅が一回り大きい。
黒蜜の色も信玄餅がより黒く、筑紫もちは淡め。
求肥のモチモチ感や甘さはそこまで差がなかったけど、黒蜜の味は見た目通り、信玄餅が濃厚。あときなこの量も信玄餅が多め。
素朴な趣きの信玄餅にたいし、上品にまとめた筑紫もち、といったところ。
個人的には子供の頃から食べ慣れている筑紫もちが好みですが、食べごたえは信玄餅のほうが上かな
如水庵
博多駅前本店：福岡県福岡市博多区博多駅前2-19-29
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