佐世保市の中心部、四ヶ町アーケード内にあるはなまるうどんにて。
食べたのは「生姜玉子あんかけうどん」。400円でした。
とろみのあるつゆに生姜がちょっときいて、寒いときにはいい感じ。玉子のとろみはちょっと足りなかったけど、この味は好み。
うどんのコシがしっかりしていたのも良かった。昨年再オープンしてしばらくは、どうも麺が昔に比べて柔らかかったんですよね。オープンしてすぐは味が安定しないものなんでしょうか。
「再オープン」と書きましたが、ここのオープンは昨年の暮れ頃。佐世保ではなまるうどんがオープンするのは約10年ぶりでした。
10年前はどこで営業していたか、というと、現在とまったく同じ場所。お客さんは多かったのですが、ある日いきなり閉店したかと思ったら、しばらくして「たぬきうどん」なるお店に。
どうやら経営者がフランチャイズを離脱してつくったお店だったようですが、客の入りの減りは明らか。味も落ちてしまってました。
場所が佐世保の一等地という場所だったためか、なんとか10年近くは続けたようですが、結局昨年からはなまるうどんとして再オープン。そしたら今年は佐世保市内のショッピングモール「させぼ五番街」に市内2件目がオープンと、まさに破竹の勢い。。
本音いうと、歩いて10分程度の場所に同じチェーンが2つできるより、別のお店に入ってほしかったのですが。丸亀製麺とか。ちなみに丸亀は佐世保に1軒ありますが、郊外なのでまだ行ったことはありません。
ちなみに自分はコシのある讃岐うどんは大好きですが、佐世保（と言うか九州）では定番のコシのない柔らかうどんも好きだったりします。うどんだったらなんでもいいのかも＾＾；
はなまるうどん 佐世保四ヶ町店
長崎県佐世保市上京町5-9
はなまるうどん ホームページ
