El fororo es una harina de maíz dulce que es muy usada en Venezuela para realizar atol, es un alimento rico en hierro, fósforo, magnesio y vitaminas. Muchas personas lo utilizan para la alimentación de los niños y algunos deportistas para engordar .
Hace poco me regalaron un kilo de fororo y la verdad no soy fanática de su sabor, así que se me ocurrió realizar unas galletas con un toque de naranja.
1 taza de Fororo
1/2 taza de azúcar
1 huevo
100ml de aceite
La cáscara de una naranja.
El Zumo de dos naranjas.
2 cucharaditas de vainilla.
Luego de que tenemos todo esta mezcla uniforme vamos a colocarla en una taza donde colocaremos el fororo y la cáscara de naranja.
Ahora lo que nos queda es mezclar bien todos los ingredientes con una paleta,
es importante que la mezcla no quede muy aguada para que puedas manipularla y darle forma, tampoco que te quede muy dura porque cuando hagas las galletas serán imposibles de comer, el fororo tiende a absorber mucho el líquido.
Puedes hacer arepitas pequeñas como hice yo o simplemente hacer palitos u aritos de fororo.
Lo llevamos al horno precalentado y dejamos hornear por 30min.
¡Listo ya tenemos nuestras galletas!
La verdad quedaron muy ricas y lo que más me gusta de esta preparación es que es rápida y económica.
