Siri's Breakfast #11. 시리의 아침 열한번째
#1
오늘은 일요일이라 나름 특별한 요리를 하고 싶었다.
그래서 장어구이를 하기로 하고 준비를 하였다.
요리를 하는 과정 중 참 흥미로운 점이, 그 대상에 대해 깊은 생각을 할 수 있다는 점이다.
장어를 먹으면 힘이 나게 하고 피부를 좋게 하는 등 좋은 영향력과 능력을 가지고 있다.
그러면서 나는 생각했다.
나는 어떤 능력을 가지고 그 능력을 사람들에게 어떤식으로 베풀고 있는가?
#2
장어구이
채썬 양파
파
장어 한마리를 반으로 잘라
한쪽은 간장양념구이를, 다른 한쪽은 고추장양념구이를 만들었다.
#3
장어구이를 할때에는 비린맛을 잡는게 포인트이다.
맛술과 생강으로 장어를 푹 재워놓으면 비린맛이 없어지고
구운 뒤 양파와 파 등의 재료와 함께 먹음 더욱 좋다.
@siritable