Greetings, dear 
Saludos, queridos
To make this, I looked at several recipes on various social media platforms, and they were all very simple. Some said to use the zest of tangerines, but these tangerines were very small and it was quite difficult to get the zest from their peels, so I skipped this step and saved the peels to make something else. That said, let's get to the recipe!
Para hacer este procedimiento miré varias recetas en diversas redes, y todas eran muy sencillas. Algunas decían que se usaba la ralladura de la piel de mandarina, pero estas mandarinas eran muy pequeñas y era bien difícil obtener la ralladura de sus pieles, así que omití este paso y guardé las cáscaras para hacer algo más. Dicho esto, ¡vamos a la receta!
Time, ingredients and equipment
Preparation time: For the first step, 10 minutes will be enough, but the tangerines need to macerate in the vodka for 5 days.
The quantities can vary according to individual taste and availability.
Servings: Here I prepared a 300 ml serving of tangerine-flavored vodka, but this amount can be adjusted.
200 ml of unflavored vodka.
50 grams of white sugar.
360 grams of tangerines (peeled).
Plate, measuring cup, clean glass jar, strainer, spoon, etc.
Tiempo, ingredientes y equipo
Las cantidades pueden variar de acuerdo al gusto y a la disponibilidad de cada quien.
Raciones: Aquí preparé una ración de 300 ml de vodka con sabor a mandarina, pero esta cantidad puede variar.
200 ml de vodka (no saborizada).
50 gramos de azúcar blanca.
360 gramos de mandarina (sin piel).
Plato, taza medidora, frasco de vidrio limpio, colador, cucharilla, etc.
THE PROCEDURE / EL PROCESO
Retirar la piel de las mandarinas y reservar la fruta. Las pieles pueden desecharse, pero como ya indiqué, estas las guardé para hacer algo más.
Partir en gajos las mandarinas e introducirlos en el frasco. Añadir el azúcar (esta parte no se puede apreciar en fotos, porque se me olvidó tomarlas) y luego la mitad del vodka. Con una herramienta, como puede ser un mazo de mortero, empujar y apretar la fruta hasta el fondo del frasco. Después de esto, añadir el resto del vodka. Tapar, agitar y guardar en un gabinete, lejos de la luz por 5 días.
Pasados los 5 días, sacar el frasco del gabinete y colar el líquido de su interior. Aquí tuve que usar un colador más grande, ya que el primero no me permitía colar la totalidad del contenido. Ayudarse con una cucharilla para extraer el máximo del líquido de la fruta. Guardar el vodka sabor a mandarina en un frasco limpio. Refrigerar. El resto de la fruta también lo refrigeré, porque creo que me será útil para hacer otra receta.
Ya el VODKA SABOR A MANDARINA está listo. El color, aunque tenue, es muy bonito. El olor es agradable, aunque yo pensé que sería más intenso. El sabor sí es intenso, muy dulce (por el azúcar y la fructosa de las mandarinas), y obviamente se acentúa por el propio sabor del licor. Sé que este vodka será ideal para hacer deliciosos cócteles que me compartiré con ustedes próximamente. Cheers!
Here I conclude today's post in which I have shared with you how to flavor at home a liqueur that is versatile and delicious. I hope you too are encouraged to bring all those wonderful and unique drinks from this world to the Amazing Drinks community. I say goodbye wishing health, prosperity and joy to all of you; and remember: Not all days are the same and more importantly: Everything you give, everything you do, will inexorably return to you. Hugs!
Aquí termino mi post de hoy, en el que les he compartido la forma de saborizar en casa un licor que es versátil y delicioso. Espero se animen ustedes también, a traer todas esas bebidas maravillosas y únicas de este mundo a la comunidad Amazing Drinks. Me despido deseando salud, prosperidad y alegría para todos ustedes; y recuerden: No todos los días son iguales y más importante aún: Todo lo que das, todo lo que haces, inexorablemente volverá a ti. ¡Abrazos!
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