@drinklovers. Yesterday I shared an ACEROLA AND MELON JUICErecipe with you, and from that fruit, I reserved the seeds and the pulp to make another drink—a very, very simple one, yet one that, according to my research, is quite potent; it is highly nutritious, providing magnesium, phosphorus, zinc, and iron.. I am talking about MELON SEED HORCHATA, which I am presenting to you today.Saludos, queridos
I had seen this preparation on social media, but only decided to make it today because the small melon I used for my previous recipe was incredibly juicy and sweet, and I didn't want to toss that part of the fruit into the compost bin; and—strange as it may seem—this recipe reminded me of my beloved cat Catire, who loved eating the melon's pulp and seeds—to him, it was an exquisite delicacy. That said, let's get to the recipe!
Había visto esta preparación en algunas redes sociales, pero hasta hoy me decidí a hacerla, ya que el pequeño melón que utilicé para mi receta anterior, estaba bastante jugoso y dulce, y no quería lanzar al compostero esta parte de la fruta; y aunque parezca extraño, esta receta me hizo recordar a mi amado gato Catire, quien amaba comer la tripa y las semillas del melón, para él era un manjar exquisito. Dicho esto, ¡vamos a la receta!
Time, ingredients and equipment
Preparation time: It is a simple recipe that takes a maximum of 5 minutes to prepare.
Quantities may vary depending on personal taste and availability.
Servings: I prepared 200 ml of melon seed horchata here, but this amount can vary.
50 grams of melon seeds and pulp.
150 ml of drinking water.
Sweetener (optional); I didn't use any this time, as I wanted to fully appreciate the horchata and experience its flavor without any distractions.
Ice to taste (optional); I didn't use any this time.
Bowl, plate, blender, small spoon, strainer, glass, etc.
Tiempo, ingredientes y equipo
Tiempo de preparación: Es una receta sencilla, que en máximo 5 minutos estará lista.
Las cantidades pueden variar de acuerdo al gusto y a la disponibilidad de cada quien.
Raciones: Aquí preparé 200 ml de horchata de semillas de melón, pero esta cantidad puede variar.
50 gramos de semillas y tripa de melón.
150 ml de agua potable.
Endulzante (opcional), aunque yo no usé en esta ocasión, pues quería saborear bien la horchata, conocer su sabor sin distracción alguna.
Hielo al gusto (opcional), no usé en esta ocasión.
Bol, plato, licuadora, cucharilla, colador, vaso, etc.
THE PROCEDURE / EL PROCESO
Habiendo extraído las semillas y la tripa de la fruta, (la tripa es la estructura en donde se alojan las semillas en el centro del melón), colocarlas en el vaso de la licuadora. Seguidamente añadir el agua.
Licuar a alta velocidad por uno o dos minutos, o hasta que las semillas se desintegren. La idea es triturar las semillas, ya que de esta forma pueden extraerse los nutrientes que éstas contienen.
Seguidamente colar la mezcla con un colador de malla fina, a fin de retener toda la fibra dura que tiene la estructura de las semillas.
Y ya la HORCHATA DE SEMILLAS DE MELÓN está lista. Es una bebida con una apariencia muy similar al jugo de melón, sin embargo, su sabor es más complejo, se sienten capas de sabor a fruta, a nueces, e incluso algo lechosa. Esta bebida es bastante refrescante, por lo que puede servirse con cubos de hielo en un vaso previamente enfriado, o disfrutarla al natural, tal como hice yo. También puede endulzarse. Esta horchata especialmente beneficiosa para el sistema nervioso, pues los componentes que aporta, ayudan a optimizar el funcionamiento de este sistema. No queda más que disfrutar de esta bebida. Cheers!
Here I conclude today's post, in which I’ve shared a simple, nutritious, and delicious horchata with you. I hope you too are encouraged to bring all those wonderful and unique drinks from this world to the Amazing Drinks community. I say goodbye wishing health, prosperity and joy to all of you; and remember: Not all days are the same and more importantly: Everything you give, everything you do, will inexorably return to you. Hugs!
Aquí termino mi post de hoy, en el que les he compartido una horchata sencilla, nutritiva y deliciosa. Espero se animen ustedes también, a traer todas esas bebidas maravillosas y únicas de este mundo a la comunidad Amazing Drinks. Me despido deseando salud, prosperidad y alegría para todos ustedes; y recuerden: No todos los días son iguales y más importante aún: Todo lo que das, todo lo que haces, inexorablemente volverá a ti. ¡Abrazos!
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