Привіт.
Сьогодні хочу поділитись рецептом м'ясної страви, типу котлет, яку їдять усі діти, які мені зустрічались)) Суть в тому, що мої діти не люблять котлети. Даринка ще інколи може з'їсти, а от Маркіян взагалі не любить. Така ж ситуація з племінником Тараса, який перебірливий в їжі, навіть в солодощах. 😜
Якось минулого року, вони після довгої прогулянки завітали на обід до моєї тітки, яка працює в їдальні місцевої адміністрації. І там сталось чудо, вони їли картоплю з "котлетами" і казали, що вони дуже смачні. Нас це здивувало і ми попросили рецепт. Після цього моя дитина інколи може з'їсти вдома щось окрім улюбленого тіста у вигляді макаронів, палюшок, вареників чи хліба з маслом.
Чомусь ці м'ясні оладки в тітки на роботі назвали потапці. Хоча загугливши слово потапці, мені вибиває підсмажені грінки. Тому в назві я не впевнена, але вдома ми їх так і називаємо - потапці.
Отже, ловіть рецепт.
- Куряче філе
- 2 яйця
- ложка сметани
- цибуля
- сіль, перець мелений до смаку
- олія для обсмажування
Жодного борошна чи хліба, тож для тих, хто не вживає глютену - ідеальні котлети.
В оригіналі, куряче філе потрібно дрібно просікти ножем до стану фаршу. Цибулю на олії протушкувати до прозорого стану. Змішати всі складники і смажити як оладки на пательні з обох сторін до готовності. Все.
Але я робила трішки по-іншому. Я куряче філе перемелювала з цибулею в блендері, додавала яйця, сметану і спеції. Так швидше і точно цибулю ніхто не знайде в тих "потапцях"😉
Швидко і смачно 😘