Чай з липи.
Чи можливо правильно казати липовий настій чи напій з квітів липи. Але цей напій смачний і сміло може замінити напій з чорного чаю.
Насправді чомусь мене батьки не вчили, що чай можна пити з трав, рослин, які довколо нас. Про чай з ромашки чула, бо всі ми хворіли, а от чай з липи, з м'яти, з чербецю, вперше скуштувала будучи студенткою.
Бабуся однієї з подруг, яка жила в Карпатах і передавала їй чай з сушених карпатських трав. От після цього я почала цікавитись що можна пити, окрім купленого магазинного чаю.
Виявляється, як каже Вікіпедія, до появи чаю в Україні та Європі пили різні напої — навари, узвари з місцевих рослин. Чай частково витіснив багатовікову практику виготовлення різних освіжаючих, тонізуючих, зігріваючих напоїв.
Популярними рослинами для заварювання в Україні були листя іван-чаю, гадючника, яблуні, материнки, чорниці, чебрецю, ожини, малини пелюстки шипшини, квіти таволги звіроболистої, звіробою, липи, сухі плоди малини, горобини, гілки малини, вишні, шипшини, яблуні, смородини.
Ось так. Чай витіснив напої, які дані природою і зовсім поруч, під рукою.
З переліченого вище переліку найпоширеніших напоїв, я пила лише з малини, смородини, шипшини. Кажуть, що чай з іван-чаю дуже смачний. Я не пила, але треба спробувати.
Ось ділюсь з вами фотографіями чаю з сушеної липи,шипшини і ягід ожини.
Чай з квітів липи рекомендовано пити при застудних захворюваннях, при головному болі, підвищеній нервовості, виснаженості організму, тож ідеально в теперішній час, коли організм виснажений і втомлена нервова система.
А ще це просто смачно.
Цьогоріч я липу насушила і мені вистачить на зиму себе побалувати.
Збирають квіти липи кінці червня. Це такий аромат. Не дивно, що бджілки там працюють на повну. А ще ми любимо співати пісню
"А липи цвітуть духмяні-духмяні,
А двоє ідуть купатись в коханні,
А липи цвітуть духмяні-духмяні,
А двоє ідуть щасливі в коханні