Bread Pakora Recipe
Bread Pakora is the king of snacks which can be made easily. Be it rainy season or winter evening, it is fun to have bread pakora with a cup of tea. It is such a delicious dish that apart from serving it to the guests, if the children go on a picnic, it can also be kept in the tiffin. It can be made very quickly.
It is crispy from outside and soft from inside. It has a mixture of potatoes inside and when deep fried in oil, it tastes very delicious with green chutney and ketchup.
Ingredients:-
Oil
Mustard seeds
Cumin seeds
Green chilli paste
Ginger paste
Garlic paste
Boiled potatoes
Onion
Salt
Turmeric
Red chilli powder
Garam masala
Coriander leaves
Gram flour
Celery
Bread slices
Method:~
Take a pan and heat some oil in it
Then add mustard seeds, cumin seeds, asafoetida, then add ginger paste, green chilli paste, garlic paste and mix. Then add boiled potatoes, salt, red chilli powder, garam masala, coriander leaves and mix.
In a bowl, add gram flour, chilli, salt, turmeric, celery and some water and mix well, the dough is ready
Place potato filling on the bread slice and place another bread on top of it
Then cut it into two pieces. Now dip these bread pieces in the gram flour solution
Then fry in hot oil
Take out the pakoras and place them on tissue paper so that the extra oil drains out
Serve them with tomato ketchup and chutney
ब्रेड पकौड़ा रेसिपी
ब्रेड पकौड़ा स्नैक्स का राजा है जिसे आसानी से बनाया जा सकता है बारिश का मौसम हो या सर्दियो की शाम एक कप चाय के साथ ब्रेड पकौड़ा मिल जाए तो मजा आ जाता है यह एक ऐसा स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे गेस्ट को सर्व करने के अलावा बच्चे अगर पिकनिक पर जाते है तो उसे टिफन में भी रखा जा सकता है इसे बहुत जल्दी बनाया जा सकता हैं
यह बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होता है इसके अंदर आलू का मिश्रण होता है और आयल में डीप फ़्राई करते हैं हरी चटनी और कैचप के साथ तो इसका स्वाद बहुत स्वादिष्ट हो जाता है
सामग्री :-
ऑयल
राइ
जीरा
हरी मिर्च पेस्ट
अदरक का पेस्ट
लहसन का पेस्ट
उबला हुआ आलू
ओनियन
नमक
हल्दी
लाल मिर्च पाउडर
गरम मसाला
हरा धनिया
बेसन
अजवाइन
ब्रेड स्लाइस
मैथड:~
एक पेन लेकर उसमे थोडा ऑयल डालकर गरम करें
फिर उसमें राई ,जीरा,हींग,डाले फिर अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट,लसन का पेस्ट डालकर मिक्स करें फिर इसमें उबले हुए आलू, नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला धनिया डालकर मिक्स करें
एक बाउल में बेसन , मिर्च, नमक, हल्दी अजवाइन और थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें गोल रेडी है
ब्रेड स्लाइस के ऊपर आलू की फीलिंग रखे उसके ऊपर एक और ब्रेड रखें
फिर इसे दो टुकड़ों में काट लें अब ईन ब्रेड के टुकड़े को बेसन के घोल में डीप कर लें
फिर गर्म ऑयल में फ्राय करें
पकोड़ो को निकालकर टिश्यू पेपर पे रख लें ताकि एक्स्ट्रा ऑयल निकल जाए
इन्हें टमाटर केचअप और चटनी के साथ सर्व करें
