A mis consecuentes seguidores, en esta oportunidad les traigo una macedonia de frutas. Receta fácil de preparar; realmente la van a disfrutar aquellos que aman las frutas, porque es un postre muy saludable y es como comer al natural: del árbol a la mesa.
Antes creía que este nombre de macedonia se debía a que era el postre favorito por el rey de aquel vasto imperio en la antigua Macedonia, el intenso y victorioso Alejandro Magno.
Créanme que no es así, estaba totalmente equivocada y alejada de la realidad. El nombre de este postre fue otorgado por la variada mezcla de culturas entre pueblos y naciones que fueron conquistados durante 13 años de mandato del mencionado rey Alejandro el grande.
Esta mezcla de razas, idiomas, costumbres entre otros fueron muy similares a la combinación de las ensaladas de frutas en sus texturas colores y sabores. Igualmente este término se le aplica fácilmente a cualquier mescolanza de elementos dispares, incluso existen las macedonias de verduras servidas en caliente.
Es interesante saber cómo históricamente en países como Francia, Italia y España utilizaron éste término para denominar cualquier combinación heterogénea de cualquier índole.
Debido a su versatilidad, existen las variantes de este postre en distintos países y es por ello que la podemos encontrar en presentaciones tales como: ensaladas de frutas aderezadas con azúcar o simplemente el zumo o licor de frutas, en almíbar o acompañadas con yogur, crema de leche, helado, también como en coctel, tutti frutti…
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Para las frutas: |
1 clara de huevo |
En mi caso, debido a la poca cantidad obtuve una porción para darle a mi hijo; pero puedes aumentar las cantidades de frutas de acuerdo a tus necesidades e igual haces con el merengue...
Sugiero servir frío...