วันนี้ขออนุญาติแนะนำ สูตรอาหารที่หลายๆคนเคยทายมาแล้ว แต่สำหรับผมยังแปลกเลย ไม่เคยกิน ตรงที่ใส่หน่อไม้ดองด้วย
ดูแล้วน่าจะอร่อยเลยแหละ
มาดูขั้นตอนการทำกันเลย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
พริกขี้หนู10 เม็ด
พริกขี้หนูแห้ง5 เม็ด
กระเทียม5 กลีบ
อกไก่หั่นชิ้นพอดีคำ200 กรัม
หน่อไม้ดอง200 กรัม
ใบกระเพรา1 ถ้วย
พริกหยวกหั่น1 ถ้วย
ซอยหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด3-4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
1
นำกระเทียม พริกขี้หนู และพริกขี้หนูแห้ง มาโขลกให้ละเอียด
2
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่พริกกับกระเทียมที่เราโขลกไว้ ลงไปผัดจนหอม
3
ใส่เนื้ออกไก่ลงไปผัด จนเนื้อไก่ด้านนอกเริ่มตึง
4
ใส่หน่อไม้ดองลงไปผัดให้เข้ากัน
เคล็ดลับ: หน่อไม้ดอง ควรล้างน้ำ 1-2ครั้ง และบีบน้ำออก เพื่อให้ความเปรี้ยวและกลิ่นของหน่อไม้ดองเบาลง
5
ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
6
ใส่น้ำสะอาดลงไป ผัดให้เข้ากัน รอจนหน่อไม้ดองและไก่สุกได้ที่ ใส่พริกหยวกลงไปผัดให้เข้ากัน
7
สุดท้ายใส่ใบกะเพราลงไป ผัดจนกะเพราสลดก็เป็นอันเรียบร้อย
ใครอยากทำลองเลย ทำแล้วบอกด้วยนะอิๆ
.ขอขอบคุณที่มา: https://www.wongnai.com/cooking
.ขอขอบคุณทุกการโหวตและคอมเมนต์
.Thank you and Follow me 