สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ
🍽️ มาแล้วจ้ากับเรื่องราวการทำอาหาร ของแม่ครัวมือสมัครเล่น กับเราแม่ครัวแป้งเป็นประจำทุกวัน แต่มาไม่เป็นเวลานะคะ ช่วงนี้หลังจากเมื่อวานเขียนผิดเวลาไป ทำให้วันนี้มาค่อนข้างมืดค่ำเหมือนเดิม จริงๆวันนี้แป้งว่างงานบ้านที่ทำในวันนี้มีไม่เยอะ หลังจากเมื่อวานซักผ้ารีดผ้าไปกองโตแล้ว แต่หลังจากเมื่อวานมาเขียนโพสต์ในเวลามืดค่ำแบบนี้ วันนี้เลยจำเป็นต้องมาสายเพื่อครบ 24 ชั่วโมงหรือ 1 วัน ในโพสต์ของเรา วันนี้การทำอาหารของเรา ก็เป็นเมนูที่ง่ายๆ แต่คราวนี้เราซื้อผัก จากร้านขายของชำในหมู่บ้าน เนื่องจากผักที่พ่อแป้งปลูกใหม่ โตไม่ทันกิน ซึ่งอาทิตย์โตแล้วพ่อเราก็ตัดไปขาย ให้กับแม่ค้าที่ขายส่งแต่อยู่ในหมู่บ้านเราเอง โดยแม่ค้าคนนี้จะรับผักจากคนในหมู่บ้านและต่างหมู่บ้าน เพื่อเอาไปกระจายส่งในที่ต่างๆ ทั้งภายในจังหวัดและต่างจังหวัดใกล้เคียง
🍽️ วันนี้แป้งคงไม่เขียนอะไรมาบ่นอะไรมากมาย เพราะมันค่ำแล้วและตอนนี้แป้งก็ง่วงนอนมากๆ ไม่รู้คืนนี้จะอยู่เขียนดีบัซ ในช่วง 22:00 น กว่าถึง 23:00 น ได้ไหม แต่หลังจากจบโพสต์นี้แป้งคงจะแอบงีบสักพักนึงก่อน ถ้าตื่นไหวก็จะมาเขียนถ้าไม่ไหวก็จะนอนยาว เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาแจ้งว่าเรามาเริ่มกันเลยดีกว่า กลับเมนูที่มีชื่อว่า แกงไก่ใส่ผักกวางตุ้งค่ะ
🍽️ แกงไก่ใส่ผักกวางตุ้ง
วัตถุดิบ
1.เนื้อไก่หั่นชิ้น
2.ผักกวางตุ้ง
3.พริกแห้ง
4.ตระไคร้
5.ข่า
6.หอมแดง
7.กระเทียม
วิธีทำ
เริ่มต้นด้วยการโขลพริกแกงใส่ข่า, ตระไคร้, หอมแดง, กระเทียม, พริกแห้งและกระปิ เมื่อโขลกเสร็จแล้วนำไปผัดในน้ำมันให้หอม เมื่อหอมแล้วใส่ไก่ลงไปผัดพอสุก ตามด้วยใส่น้ำต้มต่อจนไก่เปื่อยสุกดีแล้วใส่ กวางตุ้งที่หั่นไว้ ตั้งต่อจนกวางตุ้งเปื่อยปรุงรสด้วยเกลือและรสดี เป็นอันเสร็จค่ะ
🍽️ สำหรับวันนี้จบอีก 1 เรื่องราว 1 เมนู เป็นยังไงกันบ้างค่ะกับเมนู แกงไก่ใส่ผักกวางตุ้งของแป้ง ถ้าพี่ๆเพื่อนๆชอบเมนูอาหารในวันนี้ที่แป้งทำ ก็โปรดกดสนับสนุนเพื่อเป็นกำลังใจให้กับแป้งต่อไป ส่วนพรุ่งนี้จะเป็นเรื่องราวอะไรอีกนั้นรอติดตามได้นะคะ ขอบคุณค่ะ