สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ
🍽️ วันนี้พบกันกับเรื่องราวการทำอาหารแบบง่ายๆ สไตล์มือสมัครเล่น ไปกับเราแม่ครัวแป้ง ในอาหารการกินที่แป้งทำหน้าที่ เป็นแม่ครัวให้ทางครอบครัวที่บ้านของตัวเอง อาหารที่ทำจะเป็นอาหารบ้านๆ ง่ายๆ อาจจะไม่เลิศหรูสวยงาม แต่แป้งรับประกันอาหารที่ตัวเองทำ แป้งทำด้วยใจใส่ใจทุกเมนูทุกจาน ที่สำคัญอาหารที่ตัวเองทำอร่อยนะ ฮ่าาาา ใจจริงแป้งอยากจะตั้งเป็นหัวข้อ แล้วเราก็จะลงไปเลย เช่น หัวข้อแบบว่า อาหารที่ทำในวันนี้ เมนูที่ 1 อะไรแบบนี้ จะได้รู้นะว่าตัวเองเขียนโพสต์ในอาหารที่ทำ และ นำมาเขียนเป็นการเป็นงาน มันมีกี่เรื่องกี่เมนูแล้ว ถึงบางวันมันจะเป็นอาหารที่เคยทำเคยเขียนแล้ว แต่เอาลงในระยะเวลาคนละวันและทิ้งช่วงไว้หลายวันค่ะ
🍽️ ตัวอย่างเมนูวันนี้ที่แป้งทำทานเอง ก็เป็นเมนูที่เคยทำ และ เคยเขียนลงหลายรอบแล้ว ในเมนูที่มีชื่อก๋วยเตี๋ยว นั้นเอง แต่บางทีในแต่ละคนั้งแป้งก็จะใส่เครื่องในก๋วยเตี๋ยวแต่ละชาม แต่ละเมนูที่ทำในแต่ละวันไม่เท่ากันค่ะ แต่วันนี้แป้งทำก๋วยเตี๋ยว แต่แป้งไม่ได้มานำเสนอวิธีทำก๋วยเตี๋ยวนะค่ะ แต่วันนี้จะมานำเสนอวิธีทำ ลูกชิ้นหมู ค่ะ
🍽️ เรามาเริ่มกันเลนค่ะ
ลูกชิ้นหมู
วัตถุดิบ
1.เนื้อหมู
2.แป้งมัน
3.พริกไทย
4.รสดี
5.น้ำตาล
6.ชอส
7.น้ำมันหอย
8.เกลือ
9.ผงแอกคอด
วิธีทำ
เริ่มต้นด้วยนำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วมาใส่เครื่องปั่น จัดการปรุงรสด้วยพริกไทย, รสดี, น้ำตาล, เกลือ, แป้งมัน และผงแอกคอด หลังจากนั้นปั่นให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วพักใส่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อครบแล้วตั้งหม้อใส่น้ำให้ร้อน แต่ไม่ต้องเดือด ใช้มือบีบหมูให้เป็นก้อนๆ ใส่ลงไป พอลูกชิ้นลอยขึ้นตักออกแล้ว มาใส่ในน้ำเย็นจัดแช่ไว้สัก 10 นาทีแล้วตัก ออกมาให้สะเด็ดน้ำ เป็นอันเสร็จค่ะ
🍽️ วันนี้แป้งไม่ได้ทำแค่อาหารคาวอย่างนะค่ะ แต่วันนี้้แป้งทำในอาหารหวานด้วยนะค่ะ พี่ๆ เพื่อนๆ คงจะเห็นภาพกันแล้ว กับขนมเค้กอีกด้วยค่ะ แต่รอบนี้ถ่ายภาพมาแค่นี้ แป้งไม่มีเวลาถ่ายภาพวิธีตามขั้นตอนค่ะ สำหรับวันี้จบไปอีก 1 เรื่องราว และ อีก 1 เมนู เป็นยังไงกันบ้างครับพี่ๆและเพื่อนๆ ชอบเมนูอาหารในวันนี้คงแกล้งกันไหมคะ ถ้าเกิดชอบก็เปิดก็สนับสนุนเพื่อเป็นกำลังใจให้แป้งต่อไป ส่วนพรุ่งนี้จะเป็นเรื่องราวอะไรนั้นรอติดตามได้นะคะ ซึ่งพรุ่งนี้เราอาจจะกลับมาเขียนได้ตอนเย็นเหมือนเดิม แต่วันนี้เรามาสักหัวค่ำ แต่มาช้าแป้งก็มานะค่ะ สำหรับวันนี้ ขอบคุณค่ะ
