สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ
🍽️ วันนี้พบกันเรื่องราวการทำอาหาร กับแม่ครัวมือสมัครเล่นอีกเช่นเคย เป็นประจำทุกวันกับการทำอาหาร ในสไตล์ของแป้งแบบง่ายๆ ไม่ได้เลิศหรู เป็นเพียงการทำอาหารในหน้าที่ของเรา ที่จะต้องทำอาหารให้ครอบครัวทานค่ะ แต่ถึงจะเป็นหน้าที่ แต่แป้งก็ทำอาหารด้วยฝีมือตัวเองด้วยใจรัก และ เอาใจใส่ในสิ่งที่เราทำค่ะ ตอนนี้มันเป็นสไตล์ไปแล้วที่ต้องอารัมภบทอะไรแบบนี้ ในการเปิดตัวโพสต์ของแป้ง ก่อนที่จะเข้าเรื่องราวในการทำอาหารของแป้ง เป็นประจำทุกวัน ถ้าได้อ่านจะรู้ทุกครั้งแป้งจะเขียนเปิดตัวแนวนี้ก่อนเริ่มเขียนโพสต์ทุกครั้ง
🍽️ ผ่านเรื่องราวในหารทำอาหารคาวมาหลายวันพอสมควรแล้ว วันนี้เรามาในเรื่องราวของอาหารหวานกันบ้าง กับขนมที่แป้งทำในเช้าวันนี้ ในช่วงสายๆหลังทำอาหารเช้าเสร็จเรียบร้อยแล้ว มีเวลาว่างสำหรับวันนี้ แป้งเลยลองทำขนมแบบง่ายๆ ดูสักครั้ง หลังจากช่วงนี้ไม่ได้ทำขนมเลยโดยเฉพาะขนมเค้ก
🍽️ สำหรับวันนี้เป็นเมนูอาหารหวาน ที่มีชื่อว่า ขนมเค้กโรยช็อคโกแลต เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเเป้งว่า เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ
วัตถุดิบ
1.แป้งเค้ก. 100 กรัม
2.นมผง 20. กรัม
3.ผงฟู 1 ช้อนชา
4.ไข่ไก่ 4. ฟอง
5.กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
6.นมจืด 50. กรัม
7.น้ำมันพืช 50. กรัม
8.เกลือ. 1/4. ช้อนชา
9.น้ำตาล 80. กรัม
10.น้ำมะนาว 1. ช้อนชา
11.ช็อคโกแลตสำหรับแต่งหน้า
วิธีทำ
เริ่มต้นร่อนแป้งเค้ก, ผงฟู, ดกลือและนมผง พักไว้ จากนั้นตอกไข่ให้แยกไข่ขาวไว้แล้วนำไข่แดงมาใส่ชามผสมพร้อมกับใส่กลิ่นวนิลา, นมจืด, น้ำมัน คนให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งเค้กที่ร่อนไว้คนให้ดข้ากัน จนเป็นเนื้อเดียวกันพักไว้ ต่อมาเอาไข่ขาวที่แยกไว้ใส่น้ำมะนาว ใช้เครื่องตีจนไข่เป็นฟอง แล้วแบ่งใส่น้ำตาลสัก 3 รอบ ตีไปเรื่อยๆ จนขึ้นฟูตั้งยอด นำมาผสมกับแป้งที่ผสมไว้แบ่งใส่ 3 รอบ ค่อยๆ คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตักใส่พิมรองด้วยด้วยกระดาษไข แล้วโรยหน้าด้วยช็อคโกแลตจากนั้นใส่เตาอบอุณหภูมิอยู่ที่ 160 องศา /25 นาที เป็นอันเสร็จค่ะ
🍽️ สำหรับวันนี้จบไปอีก 1 เรื่องราว และ 1 เมนู วันนี้แป้งมายืนยันว่าขนมของแป้ง ทั้งนิ่มและอร่อย รอบนี้นิ่มกว่าทุกครั้งที่ทำเค้กเป็นก้อน รอบนี้แป้งไม่ได้โม้นะค่ะ ฮ่าาาา เป็นยังไงกันบ้างคะกับเมนูอาหารหวานอันนี้ของแป้ง ถูกใจพี่ๆเพื่อนกันบ้างไหม ถ้าเกิดถูกใจและชอบในรายการอาหารวันนี้ของแป้ง ก็โปรดกดสนับสนุนเพื่อเป็นกำลังใจให้กับแป้งต่อไป ส่วนพรุ่งนี้จะเป็นเรื่องราวอะไรอีกนั้นรอติดตามดูนะคะ ขอบคุณค่ะ