เมนูอาหารทำเองวันนี้ ไก่นึ่งสมุนไพร

สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ

🍽️ สำหรับวันนี้กลับมาในเรื่องราวของการทำอาหาร กับแม่ครัวมือสมัครเล่น ซึ่งมีหน้าที่ทำอาหารให้กับครอบครัวตัวเองรับประทาน โดยครอบครัวของแป้งถ้าจะเรียกว่าเป็นครอบครัวใหญ่ มันก็ได้เหมือนกันนะคะ เพราะมีรุ่นพ่อรุ่นลูกรุ่นหลาน โดยขอบอกอีกรอบเผื่อใครยังไม่รู้ค่ะ จะมี พ่อแม่ พี่ชายพี่สะใภ้ ตัวเราเอง แล้วก็หลานชาย (ลูกของพี่ชาย) แค่นี้ค่ะสมาชิกในครอบครัวของแป้ง และ จะมีสุนัขอีกหนึ่ง ประกอบสมาชิกด้วยค่ะ ชื่อของสุนัขของเรานางชื่อว่า โอเลี้ยง

🍽️ วันนี้เนื้อหาหลักจะอยู่ที่การทำอาหารค่ะ เพราะชีวิตประจำวันของแป้งในวันนี้ หมดไปกับการทำงานบ้านเหมือนเดิม วันนี้มีอะไรให้ทำที่เรียกงานบ้านทั่งหมดนั้นแระค่ะ ซักผ้า ปั่นผ้า 2 ถัง หรือ 2 รอบ ตากเสื้อ ในตอนเช้า รวมทั้ง กวาดบ้าน ถูบ้าน สอนหลานเรียนออนไลน์ บ่ายมาก็สอนหลานเรียนออนไลน์ และ ก็รีดผ้า ทำอาหาร นี้แระวิถีชีวิตในวันนี้ของแป้งค่ะ

🍽️ สำหรับวันนี้แป้งได้น่องไก่ติดสะโพกมา เป็นวัตถุดิบที่ต้องทำสำหรับวันนี้ แต่ถ้าเราจะย่างกีบเตาถ่าน แล้วทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว มันก็จะเหมือนเดิม และ ซ้ำซากจำเจ วันนี้เลยลองทำเป็นไตล์อื่นดูบ้าง คิดไปคิดมาเกิดนึกไอเดียออก แป้งเคยเห็นเคยได้ยิน จนออกมาในเมนูสำหรับวันนี้ ไก่นึ่งสมุนไพร นั้นเอง เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ

🍽️ ไก่นึ่งสมุนไพร
วัตถุดิบ
1.ไก่น่องติดสะโพก
2.ผักกาดขาว
3.กระเทียม
4.ขมิ้น
5.ข่า
6.ตระไคร้
7.หอมแดง
8.กระปิ
9.พริกขี้หนู
10.มะนาว

วิธีทำ
เริ่มต้นโขลกกระเทียม, หอมแดง, ข่า, ตระไคร้ และกระปิ เมื่อโขลกเสร็จแล้วนำไปหมักไก่ที่เตรียมไว้ ประมาณ 1 ชั่วโมง ล้างผักกาดขาวแล้วนำมารองไก่ที่หมักไว้ ราดด้วยน้ำมันหอยนิดหน่อย นำมานึ่งไฟกลางประมาณ 1 ชั่วโมง ต่อไปทำน้ำจิ้มโขลกพริกขี้หนู, หอมแดงและกระเทียม ปรุงด้วยน้ำปลา, น้ำตาล และน้ำมะนาว เป็นอันเสร็จค่ะ

🍽️ สำหรับวันนี้จบไปอีก 1 เรื่องราว 1 เมนู อีกวันหนึ่ง ถ้าพี่ๆเพื่อนๆชอบเมนูอาหารแต่เรื่องราวในวันนี้ของแป้ง ก็กดสนับสนุนเพื่อเป็นกำลังใจให้กับเราต่อไปค่ะ ส่วนพรุ่งนี้จะเป็นเรื่องราวในนั้นรอติดตามได้นะคะ ขอบคุณค่ะ