ไก่ย่างจิ้มแจ่วกับน้ำตกหมูทำเองวันนี้

สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ

🍽️ วันนี้กลับมาพบกับแม่ครัวมือสมัครเล่น แม่ครัวแป้งกับเรื่องราวและหน้าที่ ในการอาหารด้วยตัวเอง ในแบบมือสมัครเล่น ถึงแม้หน้าตาอาหารอาจจะดูไม่สวยงาม และ ขั้นตอนการทำอาหารรวมทั้งภาพถ่ายของแป้ง อาจดูไม่ละเอียดครบถ้วน สักเท่าไรนะค่ะ แต่สิ่งหนึ่งที่แป้งเน้นย้ำทุกวัน ในการเขียนโพสต์เกี่ยวกับอาหาร สิ่งนั้นก็คือ ความตั้งใจจริง และ ความภูมิใจในอาหาร ที่ตัวเองเป็นคนทำนั้นเอง และ ทุกโพสต์ที่แป้งทำการเขียนด้วยอาหาร จะขึ้นต้นแบบนี้ทุกครั้งค่ะ

🍽️ วันนี้แป้งจะทำการเขียนใน 2 เมนู หลังจากเมื่อวาน ไม่ได้มาเขียนหยุดไป 1 วัน ถือเป็นการชดเชยเมื่อวานด้วยละกันค่ะ เริ่มต้นด้วยเมนูแรก กันก่อนละกันค่ะ กับเมนูที่มีชื่อว่า ไก่ย่างจิ้มแจ่ว

ไก่ย่างจิ้มแจ่ว
วัตถุดิบไก่ย่าง
1.น่องติดสะโพก
2.รสดี
3.พริกไทย
4.พริกป่น
5.หอมแดง
6.มะนาว
7.น้ำตาล
8.ข้าวคั่ว

วิธีทำไก่ย่างจิ้มแจ่ว
นำไก่มาหมักรสดี,พริกไทย. หมักไว้สัก 1. ชั่วโมงแล้วนำมาย่างไฟอ่อนๆ เมื่อสุกดีแล้วใส่เตาอบอีก 20 นาทีเพื่อให้หนังกรอบ. ต่อมาทำน้ำจิ้มแจ่ว. หั่น
หอมแดงแล้วมาผสมกับน้ำตาล,ข้าวคั่ว,น้ำมะนาวปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลา

🍽️ ส่วนเมนูที่ 2 ของฝีมือตัวเองในวันนี้ กับเมนูที่มีชื่อว่า น้ำตกหมู

น้ำตกหมู
วัตถุดิบ
1.เนื้อหมู
2.เกลือ
3.ข้าวคั่ว
4.น้ำมะนาว
5.น้ำปลา
6.ผักชี

วิธีทำ
นำหมูไปย่างในกระทะพอสุกนิดหน่อยแล้วไปหั่นบางๆ จากนั้นนำไปรวนในหม้อให้สุก เมื่อสุกแ้วพักไว้ หั่นกระเทียมและผักชี ใส่ข้าวคั่ว,พริกป่นและน้ำมะนาวคนให้เข้ากันก่อน หลังจากนั้นใส่ผักชีกับหมูที่รวนสุกแล้วมาคลุกเคล้ากันปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลา เป็นอันเสร็จค่ะ

🍽️ สำหรับวันนี้จบไปอีก 1 เรื่องราว แต่วันนี้จะเป็น 2 เมนู เป็นยังไงกันบ้างคะ พี่ๆและเพื่อนสำหรับเรื่องราวในวันนี้และอาหารในวันนี้ของแป้ง ชอบกันบ้างไหมเอ่ย ถ้าเกิดว่าชอบเมนูอาหารในวันนี้ของแป้ง ก็โปรดกดสนับสนุนเพื่อเป็นกำลังใจให้กับแป้งต่อไป ส่วนพรุ่งนี้จะเป็นเรื่องราวอะไรอีกนั้นรอติดตามได้นะคะ ขอบคุณค่ะ