สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ
🍽️ พบกันอีก 1 วัน เป็นประจำกับแม่ครัวมือสมัครเล่น กับเรื่องราวในการทำอาหาร ทานกันเองภายในครอบครัว ซึ่งอาหารที่ทำก็เป็นอาหารแบบบ้านๆ ทั่วไป ไม่ได้มีพิเศษ หรือ เลิศหรู เป็นอาหารที่ทำทานกันเองง่ายๆ อาจจะดูไม่สวยงาม แต่อาหารที่แป้งทำอร่อยนะ ข้อนี้แป้งเน้นย้ำเยอะๆ หน่อย เดียวจะหาว่าแป้งโม้ ฮ่าาาา ก็มันอร่อยจริงงนี้น่า แต่คำว่าอร่อยมันก็ขึ้นอยู่กับมุมมอง แล้วก็ความรู้สึกของแต่ละคนด้วย บางคนชอบทานรสจัดจ้าน แต่ไปทานอาหารรสจืด แม้อาหารรสจืดที่มำออกมา มันจะอน่อยมากแค่ไหน แต่คนที่ชอบรสจัดก็คงจะบอกว่ามันไม่อร่อยจริงไหมค่ะ และ คำว่าอร่อย มันก็มีหลายระดับ เช่นเดียวกัน อันนี้คทอข้อแก้ตัว ฮ่าาาา แต่มันก็อ้างอิงเรื่องจริงแระ หรือว่าจะเถียงแป้ง ฮ่าาาา ใครละจะไม่เข้าข้างตัวเอง หรือว่ามีแค่ตัวแป้งคนเดียว โอ้ยเนอะ ขี่คิดเยอะเอาเป็นว่าแป้งเป็นเจ้าของโพสต์นี้ แป้งถูกไว้ก่อนละกัน ฮ่าาาา
🍽️ ส่วนวันนี้ก็คงเป็นยายแจ๋ว อยู่กับเหย้าเฝ้ากับเรือนทำงานบ้านเหมือนเดิม นอกเหนือจากทำงานบ้าน ก็ทำหน้าที่เป็นพี่เลี้ยงเด็กเสริมอีก 1 อย่าง ที่รู้ๆ กันอยู่ นั่นคือ เลี้ยงและสอนหนังสือหลาน กับ เลี้ยงหมาของตัวเอง อีก 1 ตัว นี้แระชีวิตในแต่ละวันของแป้ง ที่ต้องเจอนานๆ จะได้ออกจากบ้านสักทีหนึ่ง ก็อยากที่เห็นค่ะ พอเราได้ออกจากบ้านมีหนึ่ง แป้งก็จะเขียนเรื่องราวมาเล่าทันที เอาเป็นว่านอกเรื่องมาพอสมควรแล้ว เรามาเข้าเรื่องอาหารของเรากันดีกว่า สำหรับวันนี้เป็นเมนูที่มีชื่อว่า หอยทอดใส่ไส้กรอก
🍽️ หอยทอดใส่ไส้กรอก มาเริ่มกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
1.หอยแมลงภู่ 1 ถ้วย
2.ไส้กรอก 3 ชิ้น
4.ถั่วงอก
5.แป้งสาลี 2 ช้อนโต้ะ
6.แป้งข้าวโพด 2. ช้อนโต้ะ
7.แป้งทอดกรอบ. 3. ช้อนโต้ะ
8.ต้นหอมซอย
9.ไข่ไก่
🍽️ วิธีทำ เริ่มต้นผสมแป้งทั้ง 3 อย่าง ใส่น้ำเย็นคนให้เข้ากัน แล้วเยาะซอสเล็กน้อย แล้วใส่หอยกับไว้กรอกที่หั่นไว้คนให้เข้ากัน จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนแล้วเทส่วนผสมลงไป 1 ทัพพี เกลี่ยในกระทะแล้วใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง ใชัทัพพีตีให้ใข่กระจายทั่วแผ่น ทอดจนกรอบทั้ง 2 ด้าน น้ำมันที่ค้างในกะทะเอามาผัดถั่วงอกที่ล้างไว้รองหอยทอด กินกับซอสพริกและน้ำจิ้มไก่ผสมกัน เป็นอันเสร็จค่ะ
🍽️ สำหรับวันนี้จบไปอีก 1 เรื่องราว กับอีก 1 เมนู เป็นยังไงกันบ้างค่ะ สำหรับเมนูอาหารหอยทอดของแป้ง รอบนี้เป็นรอบที่ 2 รอบแก้มือ จากครั้งที่แล้วค่ะ ถ้าพี่ๆ และ เพื่อนๆ ชอบเมนูอาหารหอยทอดใส่ไส้กรอกของแป้ง ก็โปรดกดสนับสนุนเพื่อเป็นกำลังใจให้กับแป้งต่อไป ส่วนพรุ่งนี้จะเป็นเรื่องราวอะไรนั้นรอติดตามได้นะคะ ขอบคุณค่ะ