สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ
🍽️ วันนี้กลับมาพบกับเรื่องราวของการทำอาหาร ในบทบาทของแม่ครัวมือสมัครเล่น กับเราแป้งเป็นประจำทุกวัน สำหรับวันนี้เป็นเมนูน้ำพริกถ้วยเก่า คือเมนูเดิมไปเอามาเขียนใหม่ นั่นคือเมนูน้ำพริกอ่อง และ เพื่มเติมอีก 1 เมนูนั่นคือเมนูผัดมะเขือ ก่อนที่เราจะเข้าเรื่องอาหารเรามาคุย เรื่องราวในชีวิตประจำวันของแป้งไปก่อนดีกว่าคะ วันนี้จะมีเรื่องอะไรบ้างนะ เขียนไปอย่างนั้นแหละค่ะ ให้มันเพิ่มบรรทัดขึ้นไป แป้งก็ไม่รู้จะเขียนอะไรเหมือนกัน ฮ่าาา อย่างที่รู้ๆกันอยู่ว่าวันทั้งวันแป้งก็อยู่แต่บ้านทำงานบ้าน ยามว่างก็สอนหนังสือให้หลาน ซึ่งกำลังเรียนออนไลน์อยู่ ถึงแม้ทางโรงเรียนจะเปิดแล้ว แต่ตอนนี้ก็ยังเป็นในรูปแบบของ 2 ระบบ คือใครจะไปเรียนในชั้นเรียนตามปกติก็ได้ หรือถ้าไม่สะดวก หรือกลัวโรคระบาดที่กำลังระบาดอยู่ในตอนนี้ ก็สามารถไปเรียนออนไลน์ได้เหมือนเดิมตามปกติ ซึ่งเราก็เลือกให้หลานเรียนออนไลน์อยู่ที่บ้านโดยเราจะเป็นคน สอนจำกัดอยู่ข้างๆ นั้นเองค่ะ
🍽️ วันนี้คงมีเรื่องดาวในชีวิตประจำวัน ที่จะเขียนไม่เยอะเหมือนเดิม นอกนั้นเวลาว่างแล้วก็เล่นกับหมาเลี้ยงหมาของเรา เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาแป้งว่ามาเข้าเรื่องอาหารของเรากันเลยดีกว่าค่ะ
ผัดมะเขือ,น้ำพริกอ่อง
วัตถุดิบ
1.หมูสับ
2.มะเขือเทศ
3.พริกแห้ง
4.กระเทียม
5.กระปิ
6.ใบโหระพา
7.มะเขือเปราะ
🍽️ วิธีทำผัดมะเขือ
เริ่มต้นนำมะเขือมาหั่นแล้วเอาไปทอดให้สุกพักไว้ จากนั้นโขลกพริก, กระเทียมและกระปิ โขลกเยอะนิดนึงเพื่อแบ่งเอาไปทำน้ำพริกอ่องครึ่งหนึ่ง เมื่อโขลกเสร็จแล้ว ตั้งกะทะใส่น้ำมันแบ่งน้ำพริกครึ่งหนึ่ง ไปผัดให้หอมและใส่หมูสับปรุงรสด้วยน้ำตาล, น้ำมันหอย, รสดี และใส่ใบระพา ใส่มะเขือที่ทอดไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
🍽️ วิธีทำน้ำพริกอ่อง
เริ่มต้นนำพริกที่โขลกเหลือมาผัดน้ำมันให้หอม แล้วใส่หมูสับกับมะเขือเทศหั่น จัดการปรุงรสด้วยน้ำปลา ตั้งไฟจนสุก ใส่น้ำเล็กน้อยพอขลุกขลิก เป็นอันเสร็จ
🍽️ สำหรับวันนี้จบไปอีกแล้ว 1 เรื่องราว 1 เมนู ถ้าพี่ๆ เพื่อนๆ ชอบเรื่องราวและเมนูอาหารในวันนี้ของแป้ง ก็โปรดกดสนับสนุนเพื่อเป็นกำลังใจให้กับแป้งต่อไป ส่วนพรุ่งนี้จะเป็นเรื่องราวอะไรนั้นรอติดตามได้นะคะ สำหรับวันนี้ขอบคุณค่ะ