お取り寄せモツ鍋

前回 ご紹介した お取り寄せモツ鍋作りました🍲まずは出来上がり写真📷結果から言うと 美味しいかったです❗️白湯スープはトロッとしてるけど、あっさり味です。始めはぼんやりしてうす味に感じますが、スープに柚子コショウを入れること味がしまります。モツもたくさん入ってて食べごたえありました。

作り方は まずモツを茹でて した処理をしますザルに上げます。そのままスープに投入してもいいんですが、゛油こっ過ぎるのを避けたい方はフライパンで軽く焼く゛と書いてあったので、焼いたあと 鍋に投入しました。 お好みの野菜、豆腐などを入れて沸騰するのを待ちます。

出来上がりは最初の写真をご覧下さい。 こちらはお皿に盛ったトコ。火が入ってもモツは小さくなりません🎵 シメはラーメン。山芋があるのを忘れてて、最後に投入。山芋の上は柚子コショウです。山芋入りスープが麺にねっとり絡まって最高に美味しかったです。

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