Hola hola amigos, bienvenidos a mi blog. Para el día de hoy estaré compartiendo con todos ustedes un delicioso plato criollo Venezolano que los dejara con la boca agua. Su preparación es muy sencilla, así que póngase cómodo que voy a comenzar.

Carne guisada con arroz y garbanzos.

Iniciamos preparando el garbanzo.

Ingredientes:

Garbanzos (Remojados del día anterior) - 500 gr.
Cebolla - 1 grande.
Ají - 3 unidades.
Ajo - 6 dientes.
Zanahoria - 1 mediana.
Ramas surtidas al gusto (Cebollino, perejil y cilantro)
Un plátano maduro
Aceite vegetal
Sal y Agua.

Cortamos los ajíes y la cebolla en trozos pequeños, luego triturar el ajo. Seguidamente lo agregamos en nuestra olla de presión junto con las ramas surtidas y la zanahoria. Sofreímos.

Agregue los garbanzos, la sal y revolvemos, luego agregue agua, cubra la olla y cocine hasta que se ablanden.

Incorporamos el plátano maduro cortado en trozos pequeños, revolvemos y cocinamos por 5 minutos.

Continuamos con la preparación de la carne.

Ingredientes:

Carne - 300 gr.
Cebolla 1 pequeña.
Aji - 2 unidades.
Ajo - 5 dientes.
Papa 1 mediana.
Ramas surtidas al gusto (Cebollino, cilantro, perejil)
Orégano - 1/2 cucharadita.
Curry - 1/4 cucharadita.
Aceite vegetal.
Salsa inglesa.
Onoto.
Sal y agua.

Sofreímos en la olla de presión los aliños y la papa junto con el onoto.

Luego agregamos la carne, la sal, el orégano, el curry y la salsa inglesa. Revolvemos y cocinamos unos minutos. Seguidamente añadimos el agua hasta cubrir la carne, tapamos nuestra olla y cocinamos hasta que la carne esté blanda.

Para finalizar preparamos el arroz.

Cocinamos el arroz como habitualmente lo preparamos. A este solo le añadí zanahoria rallada.

Ya tenemos listo el garbanzo, la carne y el arroz, ahora servimos y disfrutamos de este delicioso plato criollo Venezolano.

Esto es todo mis amigos, nos vemos en una próxima publicación.