"Coffee and conversations" - the slogan of this coffee house called "Friends of Friends".
They also say about this coffee house that a good mood meets friends here.
The cafe is located in the city center. It is convenient to make an appointment here, hold short negotiations, sit with a friend tete-a-tete during lunch.
In fact, a very friendly team of attentive guys work here:
"Would you like hot coffee? Cinnamon? With sugar?"
And you keep telling them: Yes, yes, yes.
It was in this coffee shop that I somehow learned about the "Wheel of Taste".
Coffee is a unique taste capsule. A cup of good coffee can be complemented with nuts, chocolate, berries, fruits and much more. A tool that will always help you is the flavor wheel. The idea of the "wheel" is to visually move from the inner circle to the outer and select the most appropriate descriptors (taste associations). Such training will give a more comprehensive understanding and feeling of the product.
Taste descriptors are not invented by professionals, as it may sometimes seem. They really exist, but in order to feel them, a person must, firstly, taste properly prepared coffee, and secondly, have a relatively large taste experience.
In the taste of coffee, you can feel a huge number of different descriptors, but there is no connection between coffee and the descriptor that is felt in it. For example, if notes of orange are felt in a drink, this does not mean at all that an orange was added to the coffee. It only means that it was in this situation that similar flavoring elements were formed in coffee, which caused the association with an orange. *
And if you went into a cafe alone, you can sit quietly by the panoramic window, watch how the snow falls, how passers-by walk, how the day quietly fades away.
Hardly one - with coffee of course.
A cup of good coffee is great company.
This cafe has a really well-deserved reputation: there is a lot of coffee, many friends and a warm atmosphere. What could be better on a cold winter day?
Take care of yourself and be happy in every moment of your life!
"Кофе и разговоры" - слоган этой кофейни под названием "Друзья друзей".
Ещё про эту кофейню говорят, что здесь доброе настроение встречает друзей. Кафе находится в центре города. Здесь удобно назначить встречу, провести короткие переговоры, посидеть с другом тет а тет во время ланча.
На самом деле здесь работает очень дружная команда внимательных ребят:
"Вам кофе по-горячее сделать? С корицей? С сахаром?"
И ты всё время говоришь: Да-да-да.
Именно в этом кафе я узнала о "Колесе вкуса":
"Кофе - это уникальная вкусовая капсула. Чашка хорошего кофе может быть дополнена будто бы орехами, шоколадом, ягодами, фруктами и многим другим. Инструмент, который всегда поможет Вам - колесо вкусов. Идея "колеса" в том, чтобы визуально проходить из внутреннего круга во внешний и подбирать максимально подходящие дескрипторы (вкусовые ассоциации). Такие тренировки дадут более комплексное понимание и ощущение продукта.
Дескрипторы вкуса — не выдуманы профессионалами, как иногда может казаться. Они действительно существуют, но чтобы их ощутить, человек должен, во-первых, пробовать правильно приготовленный кофе, а во-вторых, обладать относительно большим вкусовым опытом.
Во вкусе кофе можно почувствовать огромное количество разных дескрипторов, но связи между кофе и дескриптором, который в нём ощущается, нет. Например, если в напитке чувствуются ноты апельсина, это вовсе не значит, что в кофе добавили апельсин. Это значит лишь, что конкретно в этой ситуации в кофе образовались похожие вкусоароматические элементы, которые и вызвали ассоциацию с апельсином.
А если ты зашёл в кафе один, то можешь тихо посидеть у панорамного окна, посмотреть, как падает снег, как идут мимо прохожие, как тихо угасает день. Вряд ли один в этот момент - с кофе конечно.
Чашка хорошего кофе - отличная компания.
У этого кафе действительно заслуженная репутация: здесь много кофе, много друзей и тёплая атмосфера.
Что может быть лучше в холодный зимний день?
Берегите себя и будьте счастливы в каждый момент вашей жизни.
