Este coctel es de mi autoría y ha tenido buena receptividad por parte de quienes lo prueban, sus notas de canela mezcladas con limón, realzan el sabor del ginebra creando así un contraste entre lo dulce y lo cítrico en el paladar. Es un cóctel ideal para aquellos que buscan probar sabores nuevos tomando en cuenta que tiene una muy fácil preparación.
Ahora comencemos:
Antes que nada hablaré de los ingredientes:
-Ginebra
-Zumo de limón
-Canela en palos o rollos
-Sirop de canela
-Soda o Agua carbonatada
El sirop de canela puede comprarse en cualquier market, yo lo preparo porque lo necesito en grandes cantidades y así resulta mas económico. La preparación del sirop es sencilla no colocaré fotos de la misma porque lo tenia previamente hecho, aún así explicaré su fácil preparación:
Sirop de canela:
Hierve durante 8 minutos 1 taza de agua con 5 palos o rollos de canela. Cuela el agua ya reposada y agregale 2 tazas de azúcar para posteriormente hervirla durante 5 minutos a fuego alto y luego a fuego lento Hasta que comience a caramelizarse y se note ligeramente espeso. ahora guardalo en un envase de vidrio y almacenalo en la nevera. Listo!!
Preparacion:
- Paso 1: Toma un vaso largo y agrega hielo hasta el tope
- Paso 2: Sirve ginebra hasta la mitad del vaso (normalmente son 30ml pero para hacer mas fácil y amena la preparación tomare las medidas exactas solo como una referencia)
- Paso 3: Ahora coloca sirop de canela al gusto, yo le coloco 2 cucharadas pues a mi gusto queda muy bien, también agrega un poco de limón exprimido
Paso 4: Completa el vaso con soda y agita suavemente con una cuchara, esto le dará un toque efervescente que agrada al gusto
Para finalizar coloca un rollo de canela el cual aromatizará el trago, funcionará como decoración y es útil para agitar el mismo. Ahora a disfrutar con una pajilla o como decimos en mi país un Pitillo!!
Bueno espero que les haya gustado mi preparación y si es así no olviden comentar, también si tienen alguna otra idea con la cual pueda variar el trago me gustaría saberlo. Gracias por visitarme y recuerda que si quieres saber mas sobre este tipo de arte culinario sígueme!!!