HEART PUFF PASTRY APPETIZER
You want to prepare something quick and surprise your family, boyfriend / girlfriend and friends on this Valentine's Day or any other day.Why you don't give a try to these simple but delicious puff pastries appetizer? I bring you two delicious options filling with Tuna or Tomato. Also you can prepare it with Nutella, jam, chocolate or whatever you have at home. I have prepared in hearth shape,because Valentine's Day. I wish everyone a Happy Valentine's Day and remember, not only on this day we will be good and lovely with our couple, family, friends, pets. Every day we must show those who Love us how much we love them too. :))
Ingredients:
• Puff pastry (I use bit more than 250 gr, you can use more or less depend of the quantity).
• Sesame seeds.
• 1 Egg.
• 1 Cookie cutter or a pizza cutter.
For Tuna Filling:
• 1 Can of Tuna.
• 1-2 teaspoon of mayonnaise. (Add more or less if you want).
• 1/4 teaspoon of thyme (Add more or less if you want).
• 4 Olives finely chopped.
• Pepper to taste.
For tomato Filling
• 1 Tomato.
• 100 gr. Mozzarella Cheese, goat cheese or Cream Cheese (Add more or less if you wish).
• 1/2 teaspoon of basil (Add more or less if you wish)
• Salt and pepper to taste.
How to prepare:
In flat surface add flour and put the puff pastry.
Add flour to the rolling pin to spread the puff pastry.
Spread carefully with the roller pin from 4 sides and leave at the end from 3 to 4 mm of thickness. Be Careful to not cut the puff pastry, if this happen, then the final result will not be good. To avoid this. while you are spreading if you notice the puff pastry is returning then cover and wait 10 min tu continue.
With a cookie cutter or pizza cutter we will give the desired shape.
When you get the desired shape, in my case I made a heart. Then we put in the center of each the filling that you choose... Tomato or tuna. (You can use other filling that you have in home. Sweet or salty)
Paint the edges with the egg using a brush.
Cover with the other half pressing the edges, if you wish, you can use a fork to do this better.
Paint the hearts above and pinch in the center with a fork. Sprinkle with sesame seeds.
Put in oven preheated to 180C from 10 to 15 min.
Tuna filling:
Remove the water from the tuna, for this you can use a strainer and press with spoon or fork.
Once dried, add in a bowl and mix with mayonnaise, olives finely chopped, Thyme and pepper to taste.
Cheesy tomato filling:
Cut the tomato by half and remove the seeds.
Cut in small cubes and add it in a bowl.
If you choose mozzarella cheese, cut in small cubes..
Add the cheese you choose in the bowl and mix with the tomato, add basil and salt and pepper to taste.
HOJALDRES O VOLOVANES SALADITOS EN FORMA DE CORAZÓN.
Quieres preparar algo sencillo y sorprender a tu familia, novi@ y amigos en este dia de San Valentín o cualquier dia, porque no pruebas estos sencillos pero deliciosos Hojaldres o volovanes saladitos. Te traigo dos opciones deliciosas Atún o Tomate. Aunque puedes prepararlos dulces también y agregar Nutella, mermelada, chocolate o lo que tengas en casa. Los he preparado especiales porque ya viene San Valentín. Aprovecho para desearles a todos un Feliz Dia de San Valentín y recuerden no solo en este día debemos ser lindos y buenos con nuestra pareja, familia, amigos sino todos los días debemos demostrar a los que nos aman cuanto los amamos también. :))
Ingredientes:
Pasta hojaldrada en mi caso utilicé un poco más de 250 gr pero dependerá de cuantos quieras preparar.
Ajonjolí para espolvorear.
1 Huevo.
1 Cortador de Corazón, en caso que quieras prepararlos en esta forma. Para el relleno de Atún:
1 Lata de Atún.
1-2 Cucharaditas de atún. (Puedes agregar mas si asi lo deseas).
1/4 Cucharadita de tomillo (Puedes probar y agregar un poco mas si asi lo deseas).
4 Aceitunas finamente picadas.
Pimienta al gusto. Para el relleno de Tomate:
1 Tomate.
100 gr. de Queso Mozzarella, queso de cabra o queso crema (Puedes agregar mas o menos queso).
1/2 Cucharadita de Albahaca (Puedes agregar mas o menos tambien)
Sal y pimienta al gusto.
Como preparar:
En una superficie plana, espolvorea harina y coloca la pasta hojaldrada.
Coloca harina al rodillo que utilizaras para amasar la pasta hojaldrada.
3.Comienza amasando con cuidado de los 4 lados y dejando al final un espesor de aprox. 3 a 4 mm. Ten cuidado de no romper la masa, porque entonces los hojaldres no quedaran bonitos, si ves que regresa la masa cuando la estiras, coloca un trapo encima y espera unos 10 min y continua amasando.
Con un cortador de galletas o cortapizzas le damos la forma deseada.
Teniendo la forma deseada, en mi caso un corazón. ponemos en el centro el relleno que hayamos elegido ya sea Atun o Tomate o el que más te guste a ti, sea dulce o salado.
6.Pintamos los bordes con huevo utilizando de preferencia una brochita.
Cubrimos con la otra mitad del corazón presionando los bordes, si lo deseas, apoyate con un tenedor.
Pintamos los paquetitos por encima y pinchamos por el centro con un tenedor, espolvorear con ajonjolí en caso de ser salados o con nueces o almendras picadas en caso de ser una opción dulce.
Metemos al horno precalentado a 180 C de 10 a 15 min.
Relleno de Atún:
Escurre el agua del atún, ayúdate con un colador y presiona con una cuchara o tenedor.
Una vez seca coloca en un bowl y mezcla con mayonesa, las aceitunas finamente picadas, pimienta y tomillo al gusto.
Relleno de Tomate y queso:
Corta el tomate por la mitad y remueve las semillas.
Corta en cubos pequeños el tomate y ponlo en un bowl.
Si elegiste queso mozzarella corta en cubitos pequeños.
Agrega el queso de tu elección al bowl con el tomate, agrega albahaca, sal y pimienta al gusto.
@roxyda