Hola amigos hoy le vengo a mostrar una receta que me ha encantado, unos niños envueltos en repollo rellenos con arroz y pollo
Los ingredientes son :
1/2 cebolla
1/2 pimenton
1 zanahoria
1 taza de Arroz
1/2 pechuga de pollo
1 salsa bolognesa
1 repollo grande
Sal
Oregano
Pimienta
Preparación :
Ponemos a cocer el pollo hasta que esté listo.
2.Cortamos la cebolla y el pimenton en cubos.
Rallamos la zanahoria.
Sofreímos la cebolla, el pimenton y la zanahoria.
Una vez que esté bien sofrito colocamos el pollo desmenuzado agregar sal, pimienta y orégano al gusto.
Una vez que se enfríe mezclamos con el arroz previamente cocido.
Seleccionamos las hojas de repollo y colocamos en agua hirviendo de 2 a 3 minutos y luego las pasamos por agua helada, reservamos en un bol y las colocamos en papel absorbente para quitar el exceso de agua.
Luego procedemos a agregar el relleno a nuestras hojas de repollo y envolvemos hasta formar un rollo cuidando no presionar mucho para que no se salga la mezcla, repetir hasta que hayas utilizado todas las hojas seleccionadas.
Colocamos en una cazuela una capa de salsa bolognesa y encima colocamos los rollitos, una vez colocados todos los cubrimos con la salsa y lo dejamos cocinar de 15 a 20 minutos.
Una vez listo servimos con un poco de salsa encima.
Inglés
Hello friends, today I come to show you a recipe that I loved, some children wrapped in cabbage stuffed with rice and chicken.
The ingredients are :
1/2 onion
1/2 paprika
1 carrot
1 cup of rice
1/2 chicken breast
1 bolognese sauce
1 large cabbage
Salt Oregano
Pepper
Preparation :
Cook the chicken until it is ready.
Cut the onion and paprika into cubes.
We grate the carrot.
Sauté the onion, paprika and carrot.
Once it is well fried, place the shredded chicken, add salt, pepper and oregano to taste.
Once it cools, mix with the previously cooked rice.
We select the cabbage leaves and place them in boiling water for 2 to 3 minutes and then pass them through ice water, reserve in a bowl and place them on absorbent paper to remove excess water.
Then we proceed to add the filling to our cabbage leaves and wrap to form a roll, taking care not to press too hard so that the mixture does not come out, repeat until you have used all the selected leaves.
Place a layer of Bolognese sauce in a saucepan and place the rolls on top. Once they are all placed, cover them with the sauce and let them cook for 15 to 20 minutes.
