Arroz al curry y pollo con vegetales

Hola amigos de Hive un les traigo una receta super sencilla y pueden hacerla con los ingredientes que más les gusten!!!

Hello friends of Hive, I bring you a super simple recipe and you can make it with the ingredients that you like the most!!!

Los ingredientes son:

1 cebolla pequeña
1 zanahoria
1 diente de ajo
1/4 de repollo
1/4 de brócoli
1 taza de Arroz
2 cucharadas de curry

The ingredients are:

1 small onion
1 carrot
1 clove garlic
1/4 cabbage
1/4 broccoli
1 cup of rice
2 tablespoons of curry

Preparacion:

1.Picamos el repollo, el brócoli y la cebolla en pedazos pequeños.
2.Rallamos la zanahoria y el ajo.

1. En una olla sofreímos el ajo, la cebolla y la zanahoria, luego agregamos el arroz y la cucharada de curry, revolvemos hasta que el arroz quede perlado, agregamos el agua y dejamos cocinar por 20 minutos.

En una olla aparte sofreímos los vegetales y el pollo por 5 minutos, agregamos agua y dejamos cocinar hasta que el pollo y los vegetales estén cocidos.

Servimos acompañado de una ensalada de lechuga y repollo aderezada con una vinagreta de limón y aceite de oliva.

Preparation:

1. Chop the cabbage, broccoli and onion into small pieces. 2.Grate the carrot and garlic.
2. In a pot, fry the garlic, onion and carrot, then add the rice and the tablespoon of curry, stir until the rice is pearly, add the water and let it cook for 20 minutes.

In a separate pot, fry the vegetables and chicken for 5 minutes, add water and let cook until the chicken and vegetables are cooked.

We serve accompanied by a lettuce and cabbage salad dressed with a lemon and olive oil vinaigrette.