안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)
4시 30분... 휴대폰 알람이 울리기 시작합니다.
월요일은 다른 날보다 조금 더 빨리 하루를 시작합니다!!!
머리 감고 화장하고 따숩게 차려입고 마지막으로 향수 한번 칙!!! 뿌리면
출동 완료!!!
천상씨와 함께 집을 나섭니다.
고갤 들어 하늘을 보니 크고 하얗고 둥근 달이 떠 있길래
ㅋㅋㅋ 천상씨에게
달이 꼭 언니 니 얼굴 같다!
했다가 아침부터 죽빵 한대 맞고 시작을 합니다!!
역시 정신이 바짝 드네요!!!~ ㅋㅋㅋ
제가 너무 단련을 시켰는지 손맛이 점점 쎄지는 느낌적인 느낌입니다!~
오늘 정말 춥지요!!~
이렇게 바람이 찬 날은 뜨거운 국물이 짱이죠!!!~~
그래서 오늘 만들어볼 요리는
제가 제일 좋아하는 돼지고기 듬뿍 들어간 김치찌개 되겠습니다!!!~
재료: 묵은지, 돼지고기 500g, 쌀뜬물
양념: 김칫국물, 마늘 2큰술
하나. 김치는 먹기 좋게 썰어 냄비에 기름을 조금 두르고
김치를 타지 않게 정성스럽게 잘 볶아 줍니다.
둘. 김치가 투명해질때쯤 준비한 쌀뜬물을 넣고 끓여줍니다!
(쌀뜬물이 없으면 생수로~ )
셋. 보글 보글 끓어갈때 준비한 돼지고기를 넣고 다시 한번 팔팔 끓여줍니다.
이때 간을 보시고 맛이 깊은 묵은지 김치찌개를 원하시면
김칫국물과 마늘을 넣어주세요!!!~
그럼 아주 깊은 맛의 김치찌개가 완성 된답니다!~
*** (혹시 김치가 너무 시면 설탕 한스푼 넣어주시면 신맛이 사라진답니다!!!)
가벼운 맛의 김치찌개를 선호하시면 마늘은 생략해주시면 됩니다!!!
김치찌개는 오래 끓여야 맛있는거 아시죠??
인내심을 가지고 약불로 30분 끓여주면
깊은 맛이 끝내주는 김치찌개가 완성 합니다!!!
저는 냄비밥을 함께 준비 했어요!!!~~
고슬 고슬 윤기나는 밥이 잘 지어졌어요!!!~
밥을 다 퍼내고 물을 붓고 맛있는 누룽지를 만들어봅니다!!~
길고 긴 기다림 끝에 맛있는 김치찌개 완성입니다!!! ^^
탱탱한 고기 한점과 김치를 올리고 한입 먹어주면!!~~~
진짜 인간적으로 이렇게 맛있어도 되나 싶네요!!~~ ㅋㄷㅋㄷ
어느새 밥 한공기 뚝딱!!!
아... 또 누룽지는 왜 이렇게 맛있고 난리인건지....
저... 누룽지도 먹고 말았어요...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
배가 부르니 참 행복하네요!!! ㅋㅋㅋ
여러분도 행복한 하루 보내세요!!!~~ ^^
