안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)
오늘은 자랑질로 시작을 해보려 합니다.
3개월전쯤이었나봅니다.
그때 저는 300팔로워 이벤트를 진행을 했었습니다.
호기롭게 밑반찬 3종 세트를 보내드리겠노라 했었고
감사하게도 참 많은 분들께서 참여해주셨었죠!~
평소 실력도 나오지 않고 엉망진창이었지만
천사 같던 네분은
엄청난 칭찬을 해주셨었지요!!!~
그일을 계기로 저는 많은 분들에게 하룻밤사이
천사로 까지 불리우며
스팀잇에서 리즈 시절을 보냈지요!~ ㅎㅎㅎ
그때의 인연때문인지
지금도 그 네분 께는 감사의 마음과 함께
엄청난 친밀감이 느끼고 있답니다! ^^
그리고 얼마 후 뜻하지 않게 
저의 레시피가 담겨있는 Simple Recipe Book!!!
을 만들어주셨답니다.
신기하기도 하고 재미있기도 하고 정말 너무 행복한 경험 이었답니다~ ^^
시간이 꽤 지났지만
저 혼자 보기는 아까워 이렇게 공개 합니다!!!
정말 멋들어지지요!!~~
오랜시간 공을 들여 만들어주셨다는것이 책 곳곳에서 보였답니다!!!~
바쁘신 시간중에도 틈틈이 시간을 내서
이렇게 멋진 레시피북을 만들어주신
12월의 첫날이라 기분 좋은 기억을 하나 꺼내고 싶었답니다. ^^
즐거운 기분을 가지고 오늘 만들어 볼 요리는 꽃게탕 되겠습니다!!!
어렵게 생각하시는 분들이 많지만
사실 꽃게탕은 꽃게가 알아서 다 해요!
저는 거들뿐!!! ^^
재료: 꽃게 2마리, 호박, 무, 양파, 대파 조금
양념장: 된장2큰술, 고춧가루4큰술, 고추장2, 마늘3, 소주 3큰술
하나. 야채 손질 해주시고, 꽃게는 깨끗이 씻어 등딱지는 떼고 준비해주세요!~
둘. 냄비에 다시마와 무를 넣고 팔팔 끓여주세요!
(끓기 시작하면 다시마는 건져냅니다.)
셋. 된장 두큰술을 체에 받쳐서 풀어주고
준비한 야채를 함께 넣어 줍니다.
넷. 끓기시작할때 손질된 게를 넣고
나머지 양념장도 함께 넣어 끓여줍니다.
이때 나오는 거품은 다 걷어냅니다.
끓을때 간을 보시고 싱거우면 국간장으로 간을 맞추시면 됩니다!
10분 정도 끓여내면 끝!!
쑥갓녀석 발육이 아주 좋네요!~
세팅할때 이렇게 게딱지를 앞에 떡하니 세워주면
왠지 겁나 고급진 요리인듯 보입니다!~
생각 보다 간단하지요?
게의 감칠맛이 고향의 맛 역할을 해주기 때문에
많은 양념 없이도 맛있는 꽃게탕을 만들수 있답니다!~
먹음직스럽지요???
사진을 찍어대는 딸네미를 물끄러미 바라보시며
꽃게탕을 기다리시는
아빠를 위해 후딱 시작해봅니다!!~~
먼저 감칠맛이 일품인 국물을 먼저 떠 먹어 봅니다!~~~
크윽~~~~ 역시 맛있네요!!~~
가득찬 꽃게살이 입안에서 살살 녹습니다!!!
아... 오늘도 이렇게 밥 한그릇 뚝딱!!!!!
밥은 보약이니까요!!! ㅋㅋㅋㅋ
보약 한그릇 잘 먹었습니다!!!! ^^
드디어 주말이네요!!! ^^
한주도 고생 많으셨습니다!!! ^^
행복한 주말 보내세요!!!~~
