Hello Hive foodies. Long time no see. My last post of this series was a while ago. I'm coming back with a delicious shrimp soup.
馃嚨馃嚬 Ol谩 foodies do Hive. H谩 tempo que n茫o nos v铆amos. O meu 煤ltimo post desta s茅rie j谩 foi h谩 algum tempo. Voltei com uma sopa de camar茫o.
Ingredients / Ingredientes:
| 750g of shrimps | 750g de camar茫o |
| 1 onion | 1 cebola |
| cream | natas |
| Fish broth | caldo de peixe |
| 1 soup spoon of corn starch | 1 colher de sopa de amido de milho |
| olive oil | azeite |
| salt | sal |
1 - Wash and boil the shrimps in water and a bit of salt.
1 - Lavar os camar玫es e coz锚-los em 谩gua com um pouco de sal.
2 - Unpeel and save the shells.
2 - Tirar as cascas e reservar.
3 - Chop and braise the onion in olive oil for 2 or 3 minutes. Add the shells and let cook for 10 minutes, adding water small amounts of water and stirring from time to time. Finally add water enough for the soup and let boil for more 20 minutes.
3 - Refogar a cebola picada em azeite por 2 ou 3 minutos. Juntar as cascas e deixar cozinhar por 10 minutos, juntando um pouco de 谩gua e mexendo de vez em quando. Finalmente, juntar 谩gua suficiente para a sopa e deixar ferver durante 20 minutos.
4 - Strain the remove the shells.
4 - Coar para remover as cascas.
5 - Solve the corn starch in the cream and add to the soup together with the fish broth. Cook for 5 min.
5 - Dissolver o amido de milho nas natas e adicionar 脿 sopa, juntamente com o caldo de peixe. Cozinhar durante 5 minutos.
6 - Add the shrimps and cook for more 5 minutes.
6 - Juntar os camar玫es e cozinhar mais 5 minutos.
7 - Smile and eat! 馃榾
7 - Sorri e come! 馃榾
Let me tell you it was quite tasty 馃構 Even better in the next day.
Deixem que vos diga que estava bem saboroso 馃構 Ainda melhor no dia seguinte.
Thanks for reading!
RMach