国庆节前，也就是上个月末，关于给学生配餐送餐的多满分企业，一时间备受争议。
孩子的学校，刚好也是用的这家企业送餐，我很想过去实地看下，了解下这家企业现在是否已将冻肉改为新鲜肉？以及其它卫生是否有所改善。
今天时候，跟学校的老师，过去多满分的配餐食堂，实地了解了下。
之前学校校长说，学校的配餐是由员村那边配送，这次确认的消息是，多满分现在配餐的食堂，统一设在南沙这边。
也就是说，所有多满分的配餐，都是从南沙这边统一制作和配送。这个跟我在多满分工厂门口了解到的信息是一致的，比如番禺那边有学校11点用餐，因此上午9点，门口就有车辆装车准备。
据多满分负责人介绍，这个须知比之前多了个最下边签字一栏
其实不止这个签字，至少这第7条:7、经企业律师提示，在参观期间所拍录像、照片，未经我司授权不可以上传到网络媒体。
很明显，这条应该也是新加上去的。刚经历过网络舆论的铺天盖地，多满分做事明显非常小心（谨慎）了很多。
正式开始参观，以下是拍摄图片，部分图片因为隔着窗户拍摄，不一定清晰。
蔬菜储备室
猪肉冷藏室
当天这个库房里是没有任何猪肉，据负责人解释，是因为用完了。
隔壁另外一间冷藏室，用于鸡肉和鸭肉的储存
肉类粗加工
我们参观的时候，是9点多，负责人说粗加工一般凌晨2点多就完成，所以未能看到加工过程，有点小遗憾。
不过相比加工过程，我更关注肉类的来源产地？是否还是冻品？
炒菜车间
隔着较远玻璃，仍然可以比较清晰看到，工作人员正抡起大勺在那里炒菜
监控室里的摄像头
这里可以看到主要工作区域的一举一动
即将开始装盒饭环节
执法检查表
发现一个奇怪地方，这上边显示最后一次当地政府检查是2023年9月4日，而多满分事件发酵和发生事件我记得大约是在9月下旬，这就让人觉得有些奇怪了。
多满分总经理杨总承诺，多满分的食用油，弃用本地油，即将统一改用金龙鱼油。
使用统一的知名品牌，也让家长们可以更放心，毕竟，国内的用油问题，一直也是重灾区。
这个是餐具的清洁间，也就是孩子们用完的餐具回收后，在这里统一清洗和消毒
多满分负责人说，目前的餐具可以反复使用1000次，但多满分只使用2个学期，也就是一年就不再使用。
试吃当天（周三）的盒饭
目前提供的每周盒饭一览表
关于家长们普遍关心的问题：多满分是否还在继续使用冷冻肉？
多满分负责人和总经理当面告诉我们，多满分从上周开始，已经重新调整了新的供应商，不再使用冷冻猪肉。
鸡肉是从这周开始，也不再使用冷冻肉。
至于鸭肉，目前还是继续使用冷冻，但鉴于鸭肉的频次很少，大约每周仅一次用餐出现。
目前看到的情况是比较令人满意，但我认为更稳妥的办法，对于这种给孩子们提供的配餐企业，责任重大，要想做到放心，就要定期和不定期进行检查，随时监督，做到防患于未然。
以上拍摄图片，均经过多满分负责人查看和授权。
这里有个细节，负责人看过我拍摄的图片后，发现其中有张图片，就是蔬菜残渣掉落地上，让我删掉了。
当然，我没觉得那张图片有什么问题，可能还是因为刚经历过网络和舆论铺天盖地的压力，她们也怕了，有点一朝受蛇咬，十年怕井绳感觉吧。
老实说，只凭一时的热情，和几次的固定参观，我认为即便真有问题，也很难被发现。
附上一张 多满分食品集团 配餐食堂具体地址
广州市南沙区骏马大道19号斯泰克产业园2号楼，如下图，
所谓民以食为天，而食以安为先。
只有大家一起监督，这样即便真有人(企业)想作恶，也很难有机会，也只有这样，才能防患于未然。
