Easy Peasy #6: Lentil Croquettes In The Air Fryer - Croquetas De Lentenjas En La Freidora De Aire
Hi!
Welcome to my blog.
I declare myself a fan of the crunchy texture that croquettes have, they can be made with tuna, chicken, just potatoes, or as in this case lentils. What will make the recipe a success according to my taste is the seasoning of the croquette and the final texture. Unfortunately, I had only been able to get that crunchy texture fried in vegetable oil, until yesterday when I tried to make them in the air fryer and it was a marvel.
INGREDIENTS:
- 1/2 cup of previously cooked lentils
- 1 chopped onion
- 4 pieces of garlic
- Salt to taste
- 1 tsp. garlic and parsley powder
- cornflour
⏰⏰⏰⏰⏰⏰⏰ Prep. Time: 45 min ⏰⏰⏰⏰⏰⏰⏰⏰⏰
INSTRUCTIONS
Place the lentils, garlic pieces, and chopped onion in the blender and blend.
Transfer the dough to a bowl, add the salt, garlic, and parsley to taste, and then mix.
Slowly add the cornflour to the mixture until the right consistency is obtained to shape the croquettes.
Transfer the croquettes to the air fryer, and fry for 10 min each side of the croquettes at 400 °F.
PROS
Cooking anything in the air fryer saves you from being a slave to the kitchen, as just by programming it correctly you save yourself from any accidents.
To stop relying on vegetable oils is surely a step towards a healthier lifestyle.
Lentils, due to their high nutritional value, are a recommended food for all ages and can be found all over the world.
CONS
- The preparation time of these croquettes is longer in an air fryer since we must fry them on both sides and this will take at least 5 min for each side.
You can prepare a dressing, guacamole, or simply accompany them with a little ketchup.
Thank you so much for stopping by.
With love,
Rima.
ESP
¡Hola!
Bienvenidos a mi blog.
Me declaro fan de la textura crujiente que tienen las croquetas, se pueden hacer con atún, con pollo, simplemente con patatas, o como en este caso con lentejas. Lo que hará que la receta sea un éxito según mi gusto es la sazón de la croqueta y la textura final. Desgraciadamente, sólo había conseguido esa textura crujiente frita en aceite vegetal, hasta que ayer probé a hacerlas en la freidora de aire y fue una maravilla.
INGREDIENTES:
- 1/2 taza de lentejas previamente cocidas
- 1 cebolla picada
- 4 trozos de ajo
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de ajo y perejil en polvo
- harina de maíz
⏰⏰⏰⏰⏰⏰⏰ Prep. Tiempo: 45 min ⏰⏰⏰⏰⏰⏰⏰⏰⏰
INSTRUCCIONES
Poner las lentejas, los trozos de ajo y la cebolla picada en la batidora y triturar.
Pasar la masa a un bol, añadir la sal, el ajo y el perejil al gusto y mezclar.
Añadir poco a poco la harina de maíz a la mezcla hasta obtener la consistencia adecuada para dar forma a las croquetas.
Pasar las croquetas a la freidora de aire, y freír durante 10 minutos cada lado de las croquetas a 400 °F.
PROS
Cocinar cualquier cosa en la freidora de aire te ahorra ser un esclavo de la cocina, ya que sólo con programarla correctamente te ahorras cualquier accidente.
Dejar de depender de los aceites vegetales es sin duda un paso hacia un estilo de vida más saludable.
Las lentejas, por su alto valor nutricional, son un alimento recomendado para todas las edades y se pueden encontrar en todo el mundo.
CONS
- El tiempo de preparación de estas croquetas es mayor en una freidora de aire ya que debemos freírlas por ambos lados y esto nos llevará al menos 5 min por cada lado.
Se puede preparar un aderezo, guacamole, o simplemente acompañarlas con un poco de ketchup.
Muchas gracias por pasar por aquí.
Con amor,
Rima.