Hoy les comparto el desayuno típico de Venezuela: La Arepa.
Es un panecillo en forma de disco, hecho con harina de maíz y el cual se puede rellenar con casi cualquier cosa.
En el año 2015 la Arepa venezolana ganó el primer lugar en una lista de los mejores desayunos del mundo, en un ranking que elaboró el reconocido blog Thrillist, que se especializa en viajes, comidas y bebidas internacionales.
La arepa se ubicó por encima de sabrosos platos de otros países de Latinoamérica como los chilaquiles mexicanos e incluso antes del famoso desayuno inglés y el americano, reseñó en esa oportunidad Univisión. En el blog se explica que es el mejor desayuno del mundo porque la arepa tiene sal, carne, fruta y queso.
Hoy domingo a esta hora ya desayuné con un par de arepas Reina Pepiada, es un relleno que lleva ensalada de pollo y aguacate o palta.
El origen del nombre “reina pepiada” se remonta al año 1955, cuando la modelo venezolana Susana Dujim ganó el certamen Miss Mundo. Heriberto y su familia, regentaban un negocio en Caracas llamado “Los Hermanos Álvarez” (en la Gran avenida). En honor al logro de Susana vistieron a una de sus sobrinas, de 12 años, como una Reina y la colocaron en una especie de altar. Uno de los transeúntes que se acercaron fue el mismísimo padre de la Miss, que preguntó curioso el porqué de la coronación de la niña. Al enterarse de la razón se identificó como el padre de Susana y dijo que llevaría a su hija a comer al negocio de los Álvarez. Al presentarle la arepa tostada con el relleno de pollo y aguacate en honor a ella, la bautizaron como “la reina” y como a las mujeres con muchas curvas de esa época se les llamaba “Pepiada”, finalmente quedó el nombre de “reina pepiada”. Una bonita historia para cerrar esta receta.
Saludos,
Rafeli
