염증은 우리 몸 안의 조직이 손상됐을 때 방어하는 반응을 말하는데,
다치거나 외부로부터 감염되었을 때 염증이 생기면 그 부위에 치유가 되었다는 것을 알려요.
염증이 나쁜 것만은 아닙니다.
그런데 이런 염증이 우리 몸에서 쌓이게 되면 문제가 되는데요.
이것을 만성염증이라고 합니다.
만성염증은 암의 원인이 되기도 하니까 조심해야겠죠?
그래서 제가 염증에 좋은 음식을 알려드릴게요!
마늘
마늘에 들어있는 성분은 염증을 일으키는 물질을 줄여주는 역할을 해줘요.
마늘이 대표적인 항암식품 중 하나인 건 아시죠?
마늘은 염증에 좋은 음식이기도 해요.
마늘에 열을 가하면 그런 효능이 더 증가된다고 해요.
생으로 먹는 것도 좋지만 약간 조리를 해서 먹는 게 좋겠네요.
강황
강황에 들어있는 성분도 염증이 완화에는 데 좋아요.
성분이 만성 염증을 줄여주는 데 큰 도움을 줍니다.
그렇지만 강황은 흡수율이 별로 높은 편은 아니기 때문에
유제품하고 먹었을 때 흡수율을 높여줄 수 있습니다.
토마토
토마토는 염증을 없애주는 성분이 많이 들어있기 때문에
염증에 좋은 음식이라고 할 수 있어요.
토마토 역시도 가열했을 때 이런 성분이 많이 나온다고 하니
열을 가해서 섭취해주시는 게 좋아요.
감태
감태에는 폴리페놀이라는 성분이 많이 들어있는 데
폴리페놀은 어떤 효능을 가지냐 하면 우리 몸에서
각종 산화 대사물을 걸러주는 항산화 물질이에요.
또한 알긴산, 요오드칼륨 등이 풍부해서 염증 개선에 큰 효과를 줄 수 있어요.
표고버섯
표고버섯에는 신체 면역력을 증가시키는 성분이 들어있어요.
또한 감염을 막아주기도 하고 항균성을 가져서 항암 효과도 가집니다.
우리 몸이 다쳤을 때 염증으로부터 가염이 되지 않게 도와줍니다.
이런 염증에 좋은 음식으로 만드는 레시피 하나 소개해드릴게요.
마늘 강황 볶음밥
재료:마늘, 참치, 현미밥, 양송이버섯, 마늘, 강황가루, 후춧가루 약간, 간장, 참기름
양송이버섯과 마늘은 먹기 좋게 썰어주시고 참치는 기름기를 빼주세요.
프라이팬에서 식용유를 두르고 마늘, 참치, 버섯을 볶다가 현미밥과 강황가루, 간장, 참기름을 넣고 볶아주면 완성!
강황, 마늘이 염증에 좋은 음식이라고 소개를 드렸었는데요.
조리법도 간단해서 해 먹기 좋을 것 같아요.
염증에 좋음 음식을 소개 드리고 그 음식으로 만든 레시피를 소개해드렸어요.
염증은 좋은 반응이지만 그게 쌓이게 되면 암으로도 진행될 수 있고
각종 병의 원인이 된다고 하니까 무섭죠.
좋으면서 안 좋은...
염증이 일어났을 때 바로 대처를 하고 그러면 쌓이고 그럴 일은 없을 거예요.!!
미리미리 예방합시다.
