ส้มตำกับปลาเผา

สวัสดีค่ะ

มาทานมื้อเที่ยงด้วยกันค่ะ มื้อเที่ยงเพื่อนๆ ได้อะไรกินเป็นมื้อเที่ยงคะ ส่วนเราวันนี้หยุดพักเหนื่อย 1 วัน ทางเจ้านายก็เลยเรียกมาตำส้มตำกับเผาปลานิลกินกันที่ท้ายสวน พูดถึงอาหารที่พวกเราทุกคนต้องกินทุกวัน อาหารมีความจำเป็นต่อร่างกาย และการดำรงชีวิตของเรามาก และคือเป็นปัจจัย 4 ที่มีความสำคัญ การที่เราจะเจริญเติบโต และมีสุขภาพที่แข็งแรงสมบูรณ์ จะต้องบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ และมีความจำเป็นต่อร่างกายได้อย่างเหมาะสม ตรงตามหลักโภชนาการ ไม่เช่นนั้นแล้วร่างกายของเราก็จะไม่สมบูรณ์แข็งแรง ส่งผลกระทบต่อระบบต่างๆ ในร่างกาย ทำให้เกิดโรคได้ง่าย

นี่เป็นบ่อเลี้ยงปลาของเจ้านายค่ะ ก็จะเลี้ยงปลาหลายชนิดเลย รวมทั้งปลานิลด้วย ไม่ได้เลี้ยงไว้ขายค่ะ อยากจะกินปลาเมื่อไหร่ก็มาจับได้ที่บ่อเลย เจ้านายเป็นคนใจดี บอกให้ลูกน้องมาทอดแหหาปลาได้ แต่เอาแค่พอกิน

วันนี้ก็ทอดแหขึ้นมาได้หลายตัว ปลาสดๆ จากบ่อเลย

ส่วนเราก็มือวางอันดับหนึ่งเรื่องการตำส้มตำ ในบรรดาลูกน้องทั้งหลาย เพราะลูกน้องส่วนใหญ่เป็นผู้ชาย มีเราเป็นผู้หญิงคนเดียว ถ้าเรื่องส้มตำต้องยกให้เรา มะละกอกำลังห่าม การใช้มะละกอห่ามก็จะมีรสชาติออกหวานๆ นิดนึง ไม่ต้องเติมน้ำตาล

ตำทีครกใหญ่ๆ ไปเลยค่ะ เพราะกินกันหลายคน ปลาร้าต้องเป็นต่อนๆ มันถึงจะได้ฟิว

ปรุงรสเสร็จเทใส่ถาด ครกเดียวได้เต็มถาดเลย

ปลานิลย่างเกลือ 2 ตัว กำลังสุกได้ที่ เป็นอันว่ามื้อเที่ยงนี้แซ่บคักเด้อ