¡Hola queridos amigos!🙋♀️
Sigo en mi onda de preparar comida. Un placer que hasta ahora no había descubierto. Lo hacía porque tenía que comer 🙄 pero con poco interés en lo que estaba haciendo. A veces si me destacaba y hacía unos platillos que 🤤 eran para chuparse los dedos y como he recibido elogios de mi familia cuando prueban lo que cocino, me han entrado deseos de inventar y crear cosas nuevas.
Les cuento que mi hijo, es de un paladar muy difícil también; no es fácil complacerlo. Cuando le dije que haría bombitas de chocolate, me miró arrugando la cara y dijo que no 🥴 que la masa no le gustaría, jajaja...
Pero cuando finalmente le dio el primer mordisco, ¡se los comió casi todos!🥳🥳🥳
Les cuento el paso a paso. Es fácil y muy rápido de hacer.
🥄Ingredientes:
2 huevos batidos✔️
1 taza de harina de trigo✔️
1 cucharada de extracto de vainilla✔️
1 cucharada de polvo de hornear✔️
1/2 taza de queso ricota✔️
1 tableta de chocolate para postres✔️
1/4 de taza de azúcar✔️
🥄Preparación:
En un cuenco, van a colocar todos los ingredientes, excepto la tableta de chocolate, amasando los ingredientes para integrarlos todos, hasta conseguir una textura como la de la foto que verán más abajo. Una vez conseguida la textura deseada, procederás a hacer bolitas pequeñas con la masa.
En una sartén colocarán una generosa cantidad de aceite para freír. Es importante mencionar, que las bolitas deben ser pequeñas, porque una vez que entran en contacto con el aceite caliente, duplican su tamaño y se hace difícil freírlas.
Retirar del fuego, una vez que estén doradas las bolitas y dejar enfriar, mientras colocan la barra de chocolate para postres en el microondas para derretirlo.
Si tienen una manga pastelera, pueden colocar el chocolate allí. Yo utilicé una inyectadora de 20cc para eso, pues no poseo manga pastelera.
Con la punta de un cuchillo, van a hacerle una pequeña abertura a cada bolita y procederán a rellenarlas con el chocolate.
Una vez hayan terminado de rellenar cada bolita, pueden colocar azúcar glaseada por encima de cada una. Yo le puse más chocolate a petición de mi hijo.
Quedaron así:
La verdad es que son infinitamente deliciosas. Por fuera, son crujientes y por dentro son suaves y el toque de vainilla, le da un sabor riquísimo.
Anímense a hacerlas y me cuentan qué tal les fue.
Próximamente las haré con crema pastelera y las compartiré con ustedes, siempre y cuando el Internet me lo permita. Tenía tres días sin conexión, por eso el motivo de mi ausencia.
Gracias por leerme,
✨𝓐𝓵𝓲𝓬𝓲𝓪 ✨
