In the name of Allah, the Merciful
Hello
How are you all, I hope you are all safe. My best wishes for you to be happy wherever you are.
Today's recipe...
First of all, I took the meat, washed it well and put it in a sieve so that all the water comes out. After that, a paste made of garlic and ginger was applied on the meat. Heat ghee in a pot, add onions and fry the onions well, then add salt and fry them, then add chopped tomatoes and green chillies and also add pickled meat, spices and other spices.
Fry it well, when the masala is cooked and the ghee comes out, I add garlic and ginger to the meatput The meat was fried well, when all the spices were rich in the meat, then two glasses of water were added so that the taste of the meat was cooked.
Now we lifted the lid and saw that our chicken had become masala. You guys must try it once and hope you will like it.
Please like and comment my post. Will remember in prayers. Good Bye
بسم اللہ الرحمن الرحیم
السلام علیکم
کیسے ہیں آپ سب امید ہے سب تھیک ہوں گے. میری نیک خواہشات آپ کیلئے کہ جہاں رہیں خوش رہیں.
آج کی recipe...
سب سے پہلے تو میں نے گوشت لیا اس کو اچھی طرح دھو لیا اور ایک چھانی میں رکھ دیا تاکہ سارا پانی نکل جائے. اس کے بعد گوشت پر لہسن اور ادرک کا بنا پیسٹ لگا دیا . دیگچی میں گھی گرم کیا اس میں پیاز ڈالے اور پیاز کو اچھی طرح بھون لیا پھر اس میں نمک ڈال کر بھون لیا
پھر کٹے ہوئے ٹماٹر اور سبز مرچ ڈال لی اور ساتھ ہی اچار گوشت مصالحہ اور دوسرے مصالحہ جات ڈال دیے ہلکی انچ پر ان کو اچھی طرح بھون لیا جب مصالحہ بن گیا اور گھی نکل ایا تو میں نے لہسن اور ادرک لگا گوشت ڈال دیا. گوشت کو اچھی طرح بھون لیا جب گوشت میں سارا مصالحہ رچ بس گیا تو دو گلاس پانی ڈال لیا تاکہ گوشت کا ذائقہ پک جائے جب گوشت کا ذائقہ پک گیا تو ڈھکن رکھ دیا اور انچ کو ہلکا کر دیا.
اب ڈھکن اٹھا کر دیکھا تو ہمارا چکن مصالحہ بن چکا تھا. آپ لوگ بھی ایک بار ضرور ٹرائی کیجئے گا اور امید ہے آپ کو پسند آئے گا.
میری پوسٹ کو لائیک اور کمنٹس ضرور کیجئے گا. دعاؤں میں یاد رکھے گا. اللہ حافظ