El chocolate es uno de los placeres m谩s deliciosos que podemos encontrar, un acompa帽ante perfecto para todo tipo de momentos y el postre favoritos de muchos. Pero adem谩s de su deleite; aporta importantes beneficios para nuestra salud, se trata de un alimento estimulante siendo realmente muy conocido para el aporte de energ铆a a nuestro cuerpo, debido a su contenido de antioxidantes; es un gran aliado para proteger nuestro coraz贸n manteni茅ndolo saludable y favoreciendo nuestro humor ayudando a disminuir las posibilidades de padecer depresi贸n.
El chocolate es el alimento que se obtiene mezclando az煤car con dos productos derivados de la manipulaci贸n de las semillas del cacao: la pasta y la manteca de cacao. A partir de esta combinaci贸n b谩sica, se elaboran los distintos tipos de chocolates, que dependen de la proporci贸n entre estos elementos y de su mezcla, con otros productos tales como la leche que le a帽aden un sabor 煤nico y tradicional al paladar del consumidor.
Los alimentos destinados al consumo humano deben ser inocuos, ya que deben aportar elementos nutritivos en funci贸n de los ingredientes mayoritarios que los componen.