ถ้านึกถึงอาหารเพื่อสุขภาพ หลายคนอาจจะคิดถึง ผัก+ผลไม้
เป็นอันดับแรกก็ก่อนเลยใช่ไหมละครับ?? แต่จริงๆแล้วไม่ว่าจะเป็นอาหารชนิดไหนถ้าเราทานอย่างพอดีไม่มากไม่น้อยเกินไป มันก็ส่งผลดีมายังสุขภาพของเราทั้งนั้นแหล่ะครับ และนอกจากผัก+ผลไม้อาหารที่ส่งผลดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์มากๆอีกอย่างหนึ่งก็คงต้องเป็น ปลา ผู้ใหญ่หลายคนชอบพูดว่า กินปลาแล้วจะฉลาด นั้นก็เพราะว่าในเนื้อปลามันมีสารสำคัญหลายชนิดอย่าง โอเมก้า3 โปรตีน และวิตามินต่างๆที่ร่างกายเราต้องการและมันจะช่วยบำรุงระบบประสาทและสมองของเรานั้นเองครับ
ปลาที่ผมชอบทานมากที่สุดก็คือ ปลาดุกทะเล นี้แหลาะครับเพราะรสชาติอร่อยไม่คาวและเนื้อปลายังมีรสชาติหวานอีกด้วย ที่เกาะพงันหาซื้อปลาดุกทะเลได้ค่อนข้างยากมากครับ แต่ก็พอจะมีขายในตลาดสดอยู่บ้างราคากิโลกรัมละ150-200บาท ราคาจะขึ้นลงตามน้ำหนักมันครับ ถ้าเป็นตัวใหญ่ๆราคาก็จะสูงขึ้นไปอีก มันสามารถมีความยาวได้ถึง1.5เมตรและมีน้ำหนักถึง10กิโลกรัมครับ ปลาดุกทะเลที่นำมาขายกันส่วนใหญ่จะรับซื้อมาจากชาวบ้านในเกาะพงัน ส่วนวิธีการจับปลาดุกทะเลจะต้องดำน้ำแล้วแทงด้วยฉมวกจึงจะสามารถจับมันมาได้ เเต่สิ่งที่ต้องระวังให้มากก็คือเงี่ยงของมันครับถ้าโดยตำขึ้นมาจะปวด และเจ็บมากๆเลยละครับ
นอกจากโอเมก้า3 โปรตีน และวิตามินที่ได้จากเนื้อปลาแล้ว กมันยังอุดมไปด้วยไขมันที่มีประโยชน์ เหมาะสำหรับคนที่จะลดความอ้อนมากๆครับเพราะไขมันที่ได้จากปลาน้อยกว่าไขมันที่มีในเนื้อสัตว์ชนิดอื่นมากๆครับคลายกังวลไปได้เลยครับ การทานปลานอกจากจะสามารถลดความอ้วนได้แล้วอีกมีประโยชน์อีกหลายอย่างมาดูกันครับว่ามีประโยชน์อะไรกันบ้าง
