Hello everyone. This Wednesday, April 3, I am again doing the review of the day a little late. I actually started writing earlier, but I got a couple of messages about other things and ended up distracting the work. Well, it's better that I complete what I had already written earlier so as not to leave the day blank.
Outside a couple of work assignment details, my #life has passed today without anything interesting to share. I prefer to comment on an Ephemeris of #History that I found fascinating (and appetizing). I quite like the topic of #food, and today I'm focusing on a #dessert from French cuisine that is quite famous. Today is 'Chocolate Mousse Day'.
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Hola a todos. Este miércoles, 3 de abril, estoy nuevamente haciendo la reseña del día un poco tarde. En realidad, comencé más temprano a escribir, pero me llegó un par de mensajes de otras cosas y terminé distrayendo el trabajo. Bien, es mejor que complete lo que ya había escrito más temprano para no dejar el día en blanco.
Fuera de un par de detalles de encargos de trabajo, mi #vida ha transcurrido hoy sin nada interesante para compartir. Prefiero comentar sobre una Efeméride de la Historia que encontré interesante (y apetitosa). Me gusta bastante el tema de la #comida, y hoy me enfoco en un #postre de la cocina francesa que es bastante famoso. Hoy es el ‘Día de la Mousse de Chocolate’.
A dessert like #Mousse is quite delicate and to my taste. If such a dish is in addition to Chocolate, then it is bordering on perfection (personal smile). Well, I have indicated it as a dessert, but in reality the traditional recipe for a Mousse can also be made for savory dishes, in fact, I seem to remember a recipe for 'Duck Mousse with Port Wine'.
But, today is #sweets day. Let's get back to the topic of today's celebration. La Mousse originates in France, where one of its first recipes can be found in 1755, when the culinary author Joseph Menon published his work “Les soupers de la cour” ´. Among the different volumes that make up the written work, in the fourth volume, Menon indicated the recipe for three preparations of Mousse desserts: coffee, chocolate and saffron.
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Un postre como el Mousse es bastante delicado y de mi gusto. Si semejante platillo es además de #Chocolate, entonces está rozando la perfección (sonrisa personal). Bien, lo he señalado como postre, pero en realidad la receta tradicional de una Mousse se puede hacer también para platillos salados, de hecho, creo recordar una receta de ‘Mousse de Pato al Vino Oporto’.
Pero, hoy es día de #dulces. Volvamos al tema de la celebración de hoy. La Mousse se origina en Francia, en donde se puede ubicar una de sus primeras recetas en 1755, cuando el autor culinario Joseph Menon publicó su obra “Les soupers de la cour”´. Entre los distintos volúmenes que constituyen la obra escrita, en el cuarto volumen, Menon indicaba la receta de tres preparaciones de postres de Mousse: de café, de chocolate y de azafrán.
It is curious to note that Menon is an author about whom little is actually known, even his works were reprinted several times without the author's name being placed. I find it a strange detail.
Let's get back to the topic of food. Chocolate Mousse became incredibly popular, I think this is largely due to the flavor of the chocolate itself, in addition to the delicate nature of the dish. It requires a certain level of cooking technique, but it is not an impossible challenge for anyone who seriously tries it, so it is a small pleasure that can be done at home. You hardly need to have on hand: eggs, sugar, chocolate, butter (gives the Mousse a more intense cocoa flavor) or cream (gives a flavor more inclined to Milk Chocolate).
Well, I guess that's all I wanted to share for today. I say goodbye, wishing you that you are well and that we can read again another time.
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Es curioso señalar que Menon es un autor del que en realidad se sabe poco, incluso sus obras fueron varias veces reimpresas sin que se colocara el nombre de autor. Yo lo encuentro como un detalle raro.
Volvamos al tema de la comida. La Mousse de Chocolate se popularizó de manera impresionante, creo que eso se debe en buena medida al sabor mismo del chocolate, además de lo delicado del platillo. Requiere cierto nivel de técnica en la cocina, pero no es un reto imposible para cualquiera que lo intente seriamente, así que es un pequeño placer que se puede hacer en casa. Apenas se requiere tener a mano: huevos, azúcar, chocolate, mantequilla (da a la Mousse un sabor más intenso a cacao) o nata (da un sabor más tendiente al Chocolate con Leche).
Bien, supongo que eso sería todo lo que quería compartir por hoy. Me despido, deseándote que tú estés bien y que nos podamos leer de nuevo en otra oportunidad.
This challenge is an initiative of @flaxz
The 4 points to join the #IAmAliveChallenge, includes using the hashtag #alive to post to We Are Alive Tribe and earn ALIVE tokens.
Este desafío es iniciativa de @flaxz
Los 4 puntos para unirte al #IAmAliveChallenge, incluyen el uso de la etiqueta #alive para publicar en We Are Alive Tribe y ganar tokens ALIVE.
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