สวัสดีทุกท่านกับมื้อเย็นค่ะ😊
** ยำจิ้นไก่🍖🍗 นั้นมีลักษณะคล้ายแกงแต่ที่เราเรียกว่ายำนั้นเพราะว่าวิธีการจะเป็นลักษณะการยำแต่มีการใส่น้ำเติมเข้าไปจึงมีลักษณะคล้ายแกง**
วัสดุการทำ👇👇👇
• เนื้อไก่ต้ม
• น้ำพริกลาบ
• ใบสาระแนผักชี
วิธีการทำ👇👇👇
• ต้มไก่ให้สุกจนเนื้อนุ่มในน้ำต้มไก่อาจจะปรุงรสด้วยปรุงรสหรือคนอร์ก็ได้
• เมื่อต้มไก่สุกแล้วให้นำไก่ขึ้นมาพักน้ำไว้รอให้เย็นจากนั้นฉีกเนื้อไก่และห่านเครื่องในออกเป็นพอดีคำ
• ตั้งน้ำมันในหม้อใส่น้ำมันไปเล็กน้อยจากนั้นนำน้ำพริกลาบลงไปผัดในน้ำมันเมื่อผัดได้ที่ให้ใส่ไก่ที่เราฉีดลงไปคลุกสักครู่
• จากนั้นใส่น้ำต้มไก่ลงไปคนก่ให้ทั่วตั้งจนน้ำเดือดพอดี
• เมื่อน้ำเดือดแล้วก็ปิดเตาแก๊ซและหั่นใบสาระแนผักชีลงไปก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
** ยำจิ้นไก่เป็นอีกหนึ่งอาหารเมนูทางภาคเหนือที่อร่อยหอมกลิ่นน้ำพริกลาบเป็นเมนูหนึ่งที่ต้องลองนะคะ😍😍**